Sollte ein [Keramik] Becher während des Einweichvorgangs des Teebeutels abgedeckt oder unbedeckt bleiben?

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Ich mache Tee, indem ich einen Teebeutel in einen Keramikbecher tauche, den Becher etwa 5 Minuten lang bedecke und dann den Teebeutel entferne.

Meine Frage ist: Ist es vorteilhaft, den Becher während des Einweichvorgangs abzudecken, oder sollte ich den Becher während des Einweichens unbedeckt lassen?

tea

— caseyamcl
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5 Minuten sind viel zu lang. Verwenden Sie mehr Teeblätter, wenn Sie auch haben, aber nach ein oder zwei Minuten werden Sie so viel Tannine aus dem Urlaub bekommen, dass es bitter wird. Nicht viele Leute mögen diesen bitteren Geschmack, daher die Beliebtheit, einen Spritzer Milch hinzuzufügen, da dies die Bitterkeit verringert

— TFD

Können Sie Ihre Frage klären? In welcher Weise vorteilhaft? Geschmack? Wärmespeicherung? Einweichzeit?

— Wootcat

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Dies scheint ein Fall zu sein, in dem ein sehr einfacher A / B-Vergleich die Antwort auf Ihre persönlichen Vorlieben liefert. Verwenden Sie einfach zwei identische Becher und machen Sie alles andere gleich, außer den einen und nicht den anderen. Wenn Sie es wirklich offiziell machen möchten, setzen Sie eine Markierung auf den Boden eines Bechers und lassen Sie ihn dann von jemand anderem zufällig auswählen, während Sie wegsehen. (ps nicht sicher, warum diese Frage negative Stimmen bekommt, es scheint mir in Ordnung).

— Michael Natkin
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Ich bin mir sicher, dass die Abstimmungen darauf zurückzuführen sind, dass dies eine Trickfrage ist, da es keinen richtigen Weg gibt, um Tee in einem Trink- oder Serviergefäß zu ziehen. Fannings ... blech !!! (BTdubs, meine Zunge ist in meiner Wange hier.) :-)

— Cold Oatmeal

Es stellt sich heraus, dass es für mich wirklich keinen Unterschied gibt. Danke für die Kommentare.

— caseyamcl

Ihre randomisierte Studie funktioniert nicht. Der unbedeckte Becher wird kühler sein, also bin ich mir ziemlich sicher, dass es offensichtlich sein wird, welcher welcher war.

— David Richerby

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@DavidRicherby Ich denke, Sie haben Recht, wenn Sie wissen, welches welches ist, aber wenn Sie nur versuchen, Ihre eigene Präferenz zu ermitteln, ist die Temperatur Teil dieser Präferenz.

— Michael Natkin

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Das Abdecken des Bechers kann dazu beitragen, den Tee / das Wasser zu isolieren und ihn heißer zu halten. Wenn Sie glauben, dass eine gleichmäßigere Temperatur zu einer besseren Tasse führt, hilft das Abdecken (obwohl umstritten ist, wie viel darüber diskutiert wird). Ich überlasse es jemand anderem, Argumente für die ideale Einweichzeit und -temperatur zu liefern.

Jemand könnte auch behaupten, dass das Abdecken des Bechers auch Aromen einschließt, aber ich bezweifle, dass dies irgendetwas zur Verbesserung des Teegeschmacks beiträgt, und Ihre konzentrierten Aromen werden entweichen, sobald Sie den Deckel trotzdem abnehmen.

Ich würde also sagen, dass das Argument der Isolierung / Wärmeeinsparung genau dort ist, wo es ist.

— Bikeboy389
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Ich habe den Tee schnell genug abgekühlt, damit dies eine Rolle spielt (Camping oder wenn ich versuche, die Heizung in meiner Wohnung nicht einzuschalten). Selbst wenn es gut geht, macht es keinen Spaß, Ihren Tee kalt zu haben, bevor Sie alles trinken können.

— Cascabel

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Angesichts der Tatsache, dass Tee in Teekannen "richtig" hergestellt wird, die immer Deckel haben, die nach dem Hinzufügen von Wasser angebracht werden, würde ich sagen, dass Sie klug sind, Ihren Becher zu bedecken. Die Isolierung ist wahrscheinlich der einzige Vorteil, wie der Bikeboy sagt.

— ElendilTheTall
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Tee wird besser in einer Tasse gebrüht. Testen Sie es selbst. Wärmeverlust und Belüftung durch Ausgießen aus der Teekanne tragen nicht zum Geschmack bei. Verwenden Sie eine isolierte Teetasse (wie eine Reisebecher)

— TFD

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Ich denke, dies ist nur eine für persönliche Vorlieben. Probieren Sie es aus und sehen Sie.

Wenn Sie Zugang zu ISO haben (oder ich denke, BSI oder indische nationale Standards), gibt es einen ISO-Standard für das Brauen von Tee für Geschmackstests, der mäßig interessant ist.

— Marcin
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Die ISO-Norm dient nicht dem Vergnügen des Trinkens, sondern nur dem Geschmacksvergleich. Nicht für den tatsächlichen Gebrauch empfohlen!

— TFD

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@TFD Es wird von Händlern verwendet, die ihre Waren letztendlich an Verbraucher verkaufen, die zum Vergnügen Tee trinken möchten. Ich sehe absolut keinen Grund, warum die Industrie einen Standard annehmen und fördern würde, der eine Erfahrung hervorbringt, die wesentlich schlechter ist als die im Haushalt verwendeten Methoden.

— Marcin

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Ich wurde von einem sehr pingeligen Kollegen darin geschult, ihm Tee in einer Tasse zuzubereiten. Es dauert nicht annähernd 5 Minuten.

Legen Sie den Teebeutel in den Becher, während der Wasserkocher kocht
Verwenden Sie das heißeste Wasser, das Sie können; es sollte sofort nach dem Kochen in den Becher gehen
Füllen Sie den Becher fast bis zum Rand; Wenn Sie den Teebeutel entfernen, wird Platz für Milch
Es dauert nicht lange, um das Beste aus dem Geschmack herauszuholen. 20 Sekunden oder so; lang genug, um die Milch aus dem Kühlschrank zu holen und einen Teelöffel zu finden.
Fischen Sie den Beutel mit einem Teelöffel aus; Drücken Sie es vielleicht gegen die Innenwand des Bechers
Zucker hinzufügen (falls gewünscht), dann Milch (falls gewünscht)

Bei dieser Methode ist der Tee immer noch heiß, wenn er fertig ist.

Wenn Sie Tee bevorzugen, der schon seit Ewigkeiten durchtränkt ist, werde ich Sie natürlich nicht aufhalten :). Bitte tu es nicht, wenn du mir Tee machst!

Sie würden länger in eine Teekanne einweichen, aber das liegt daran, dass ein normaler Teebeutel für mindestens zwei Tassen Tee ausreicht - es sei denn, Sie haben spezielle Teebeutel mit einer Tasse gekauft, wie Sie sie in Hotelzimmern erhalten.

Dies gilt für gewöhnlichen Tee und Earl Grey - bei Früchtetees und grünem Tee kann es anders sein.

— schlank
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Nicht alle Tees sollten in der Nähe des Kochens gebraut werden - schwarzer Tee, ja, aber es ist zu heiß für Oolong-, Weiß- oder Grüntee . (obwohl weiße oder grüne Tees in Teebeuteln?

— Joe

Sie sollten niemals etwas über 95 ° C brauen

— TFD

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Warum nicht? Der Rooibos-Tee, den ich hier habe, sagt, er soll mit noch kochendem Wasser gebraut werden. Es muss auch 5 bis 6 Minuten brauen. Schwarzer, grüner, weißer, gelber oder Oolong-Tee ist nicht alles, was es in der

— Teewelt

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Ich denke, es zu bedecken hält es nur ein wenig wärmer und ändert nichts am Geschmack (was ich bemerkt habe), aber in Bezug auf den obigen Kommentar über die Verwendung von kochendem Wasser zur Herstellung Ihres Tees muss ich von ganzem Herzen nicht zustimmen. Schwarzer Tee sollte bei 200 ° F und grüner Tee bei einer Temperatur von 170 ° F bis 180 ° F gebrüht werden (obwohl ich ihn bei 190 ° F bevorzuge). Ich kenne keinen Tee, der gekocht werden sollte, es sei denn, Sie bevorzugen Ihren Tee ziemlich bitter.

— Robert
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Sie sollten niemals etwas über 95 ° C brauen

— TFD

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Der Deckel hält also nur die Wärme und lässt sie steil werden. Ich werde wirklich nicht viel unter 180 Grad Temperatur steilen. Wenn es Raumtemperatur erreicht, wird der "Einweichvorgang" gestoppt.

— user52579
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Herzlich willkommen! Dies ist eine Q & A-Site, kein Diskussionsforum, daher erwarten wir, dass die Leute die Frage tatsächlich beantworten. Zu diesem Zweck habe ich die Teile Ihrer Antwort entfernt, die die Frage nicht wirklich angesprochen haben (sie wurden auch als ein bisschen garantiert empfunden).

— Cascabel