Als «culinary-uses» getaggte Fragen

Fragen zur kulinarischen Verwendung von Produkten, die normalerweise weggeworfen oder in nicht kulinarischen Anwendungen verwendet werden. NICHT für alltägliche Zutaten, Reste usw. verwenden - dies ist kein Thema.

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Was kann ich mit viel Salbei machen? [geschlossen]
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage, damit sie zum Thema " Erfahrene Beratung" gehört. Geschlossen im vergangenen Jahr . Wir haben diese Salbeipflanze und sie ist zu einem gigantischen Monster gewachsen, das mein Kräuterfeld …
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Was nützt viel frischer Koriander? [geschlossen]
Geschlossen . Diese Frage muss gezielter gestellt werden . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so, dass sie sich nur auf ein Problem konzentriert, indem Sie diesen Beitrag bearbeiten . Geschlossen vor 5 Jahren . Ich habe ein paar Rezepte, die ich …
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Kulinarische Verwendung für Hopfen
Hopfenblumen werden hauptsächlich zum Konservieren und Würzen von Bier verwendet. Jetzt, wo Hopfen auf der Nordhalbkugel zu reifen beginnt, frage ich mich: Gibt es andere Verwendungsmöglichkeiten für sie in der Küche?
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Verwendet für alten Brotteig
Ich fand einen alten Brotteig, den ich in Tupperware versiegelt in meinem Kühlschrank gelassen hatte. Es hat einen starken fermentierten Geruch, scheint aber nicht schimmelig oder auf andere Weise schlecht zu sein. Gibt es eine Verwendung für diesen fermentierten Teig? Der Teig bestand aus Wasser, Salz, Öl, Zucker und Hefe …
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Wofür wird normalerweise „Fischsauce“ verwendet?
Vor einiger Zeit kaufte ich "Fischsauce" für ein Rezept (das ich lange vergessen habe) und benutzte es schließlich nicht. Jetzt wissen wir nicht, wofür wir es verwenden sollen, weil keines der Rezepte der asiatischen Küche, auf die wir stoßen, dieses Zeug zu verwenden scheint. Es heißt, der Inhalt sei Sardellen, …
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Was kann ich mit extra Sauerteigstarter machen?
Ich habe kürzlich einen Sauerteigstarter aus wilder Hefe hergestellt, aber der Prozess, den ich befolgt habe, um ihn herzustellen, führte zu viel Starter. Anstatt es wegzuwerfen, möchte ich es verwenden, und wenn es dann klein genug ist, muss ich mir keine Sorgen mehr machen, dass ich so viel verwenden kann. …
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Was kann ich mit Weinresten machen?
Möchten Sie diesen Beitrag verbessern? Geben Sie detaillierte Antworten auf diese Frage, einschließlich Zitaten und einer Erklärung, warum Ihre Antwort richtig ist. Antworten ohne ausreichende Details können bearbeitet oder gelöscht werden. Wir trinken in unserem Haus nicht wirklich Wein, deshalb kaufen wir immer nur eine Flasche zum Kochen. Normalerweise erfordert …
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Wie kann ich Rosen zum Kochen verwenden?
Ich habe im Moment einige sehr scharfe Rosen in voller Blüte. Als ich sie roch, war mein erster Gedanke, dass sie nach Turkish Delight rochen. Mein zweiter Gedanke war, dass es möglich sein sollte, sie selbst in einem Pudding zu verwenden. Ich habe in einigen Rezepten Rosenwasser gesehen. Ist dies …
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Was mache ich mit einem Kohlrabi? [geschlossen]
Geschlossen. Diese Frage ist nicht zum Thema . Derzeit werden keine Antworten akzeptiert. Möchten Sie diese Frage verbessern? Aktualisieren Sie die Frage so dass es beim Thema für Seasoned Beratung. Geschlossen vor 4 Jahren . Ich habe mehrere Kohlrabi von meinem CSA erhalten und weiß nicht, was ich damit machen …
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