Kochen

Fragen und Antworten für Profi- und Hobbyköche


1
Ich habe meine gusseiserne Pfanne 2 1/2 Stunden lang in der Hitze stehen lassen. Wie stoppe ich die Freisetzung von Schwarz auf Papiertüchern und beim ersten Garen von Zwiebeln? [Duplikat]
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Wie repariere ich einen Gusseisentopf, der stundenlang leer erhitzt wurde? 3 Antworten Ich ließ meine leere gusseiserne Pfanne 2 1/2 Stunden auf dem Herd stehen. Mein Problem ist kein rostiger Rückstand, sondern Schwarz, das weiterhin abwischt. Was kann ich machen? Ich habe mit …

1
Erdnussbutter-Toffee
Ich habe versucht, Erdnussbutter Fudge mit diesem Rezept (das ich aus dem Internet bekam) zu machen: 2 Tassen Kristallzucker und 1/2 Tasse Milch zum Kochen bringen. 2 1/2 Minuten kochen lassen, regelmäßig umrühren und dann vom Herd nehmen. 1 Tasse Erdnussbutter und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren. Als …
fudge 

1
Zu viel Kardamom in Apfelbutter
Ich habe zu viel Kardamom in die Apfelmus eingelegt, die ich zu Apfelmus herstelle. Wird das Kardamomaroma milder, wenn die Sauce gar ist, oder sollte ich mehr Apfelmus hinzufügen, um sie zu verdünnen?









6
Salate aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander, Salz und Zitrone
Kürzlich habe ich Salate gemacht, die aus Tomaten, Zwiebeln, Chili, Koriander, Salz und Zitrone bestehen. Dann esse ich sie mit Brot. Ich habe keine Ahnung, woher dieses Rezept kommt. Haben Sie einen Vorschlag für die Zubereitung von Rezepten mit diesen Zutaten? Wie kann ich dieses Rezept verbessern oder Variationen vornehmen?
salad 

1
Brühe oder Brühe?
Ich bin im Endstadium der Herstellung meiner Tonkatsu-Suppe für Ramen und mit den Ergebnissen sehr zufrieden! Aber ich frage mich, ist es eine Aktie oder eine Brühe? Suppen werden mit Knochen und Brühen mit Fleisch hergestellt, obwohl auch Knochen vorhanden sein können. Und Aktien sind in der Regel nicht aromatisiert, …
soup  pork  stock  broth  ramen 


Durch die Nutzung unserer Website bestätigen Sie, dass Sie unsere Cookie-Richtlinie und Datenschutzrichtlinie gelesen und verstanden haben.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.