Als «ramen» getaggte Fragen

Reduziert das Ablassen des Wassers aus kochenden Ramen-Nudeln den Fettgehalt erheblich?

Ich esse gerne Ramen-Nudeln, die bei der Arbeit in der Mikrowelle gekocht werden. Ich habe bereits gelernt, das Natriumgewürzpaket zu werfen , um das Salz zu vermeiden, aber ich stelle fest, dass die Nudeln selbst viel Fett und viel davon gesättigt haben. (Ich verstehe, dass die Nudeln als Teil der …

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Kommen frische Ramen-Nudeln in lockiger Form oder nur im Augenblick?

Anders ausgedrückt, wenn mir lockige Ramen-Nudeln in einem Restaurant oder zum Mitnehmen serviert werden, bedeutet das, dass es sich notwendigerweise um Instant-Nudeln handelt? Wenn es frische Nudeln gibt, die lockig sind, kann jemand eine Referenz liefern? Hier ist ein Bild von dem, was ich meine. Ich esse nicht oft Instant-Ramen, …

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Was ist der beste Weg, um Lager zu belasten?

Ich habe einen großen Topf voller Hühnerhälse und -rücken auf dem Herd, den ich in (a) Brühe und (b) alles andere trennen muss. Ich frage mich, wie ich das am besten machen kann. Ich habe zuvor ein Käsetuch in ein feinmaschiges Sieb gelegt und es hineingegossen, aber das Käsetuch scheint …

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Brühe oder Brühe?

Ich bin im Endstadium der Herstellung meiner Tonkatsu-Suppe für Ramen und mit den Ergebnissen sehr zufrieden! Aber ich frage mich, ist es eine Aktie oder eine Brühe? Suppen werden mit Knochen und Brühen mit Fleisch hergestellt, obwohl auch Knochen vorhanden sein können. Und Aktien sind in der Regel nicht aromatisiert, …

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