Ich habe meine gusseiserne Pfanne 2 1/2 Stunden lang in der Hitze stehen lassen. Wie stoppe ich die Freisetzung von Schwarz auf Papiertüchern und beim ersten Garen von Zwiebeln? [Duplikat]

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Ich ließ meine leere gusseiserne Pfanne 2 1/2 Stunden auf dem Herd stehen. Mein Problem ist kein rostiger Rückstand, sondern Schwarz, das weiterhin abwischt. Was kann ich machen? Ich habe mit Stahlwolle gewaschen, gut gespült, aber wenn ich mit Öl gewischt habe, wischt das Papiertuch weiterhin schwarz.

cast-iron 
— Mary
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Antworten:

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Reinigen Sie es vollständig

Der Rückstand besteht aus verbrannten Gewürzen (Fetten), die Sie noch nicht vollständig entfernt haben. Es erfordert einen überraschenden Aufwand, aber Dieser Beitrag beschreibt, wie Sie Ihre Pfanne vollständig abstreifen, damit Sie sie erneut würzen können.

— Tuorg
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