Als «raw» getaggte Fragen

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Ist IKEA Frozen Salmon sicher, roh in Sushi zu essen?
Ich habe mich gefragt, ob IKEAs gefrorener Lachs sicher in einer häuslichen Küche roh verzehrt werden kann. Es ist bewirtschaftet, was ein Plus von dem ist, was ich gelesen habe, aber ich konnte keine Daten über den Einfrierprozess finden (mit Ausnahme der kleinen Notiz über die Lagerungsbedingungen der Kunden, die …
21 food-safety  fish  sushi  raw 
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Muss Paneer gekocht werden?
Ich möchte es einfach in ein indisches Essen werfen, das ich habe. Muss es zuerst gekocht werden oder ist es in Ordnung, wenn es sich nur ein wenig erwärmt, wenn ich es in die Sauce schmeiße?
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Wie riskant ist es, rohes Mehl wie in ungekochtem Teig zu essen?
Stellt der Verzehr von Rohmehl oder Teigen mit Rohmehl ein erhebliches Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar (dh höher als bei anderen trockenen Waren oder Zutaten in Ihrer Küche)? Wenn ja, gibt es bestimmte Koch- oder Backprozesse, bei denen wir uns über dieses Risiko am meisten Gedanken machen sollten? Hintergrund: In …
14 food-safety  dough  flour  raw 
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UV-Lampe zur Desinfektion von rohen Sushi-Fischscheiben
Ich denke darüber nach, rohe Fischscheiben einer UV- Lampe auszusetzen , um Bakterien abzutöten, bevor sie zu Sushi verarbeitet werden. Würde das helfen? Gibt es eine Praxis, dies zu tun? Und was könnten die Nachteile sein, wenn überhaupt? UPDATE Vielen Dank für Ihre Antworten. Ein paar Punkte zur Klarstellung. Ich …
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Wie gehe ich mit einem frischen Hasen um?
Möchten Sie diesen Beitrag verbessern? Geben Sie detaillierte Antworten auf diese Frage, einschließlich Zitaten und einer Erklärung, warum Ihre Antwort richtig ist. Antworten ohne ausreichende Details können bearbeitet oder gelöscht werden. Mein Nachbar hat mir gerade einen frisch geschossenen Hasen gegeben, war aber ziemlich wenig hilfreich, was ich damit machen …
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Ist roher Honig sicher zu konsumieren?
Ich habe kürzlich ein Glas Very Raw Honey von meinem lokalen Markt gekauft. Ich habe es gekauft, weil es zum Verkauf stand, aber irgendwann habe ich nachgesehen, ob es sicher ist oder nicht, und bin auf Artikel wie diesen und diesen gestoßen . Auf dem Etikett auf dem Glas steht, …
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Sashimi Empfehlungen?
Ich war kürzlich in China und habe ein außergewöhnliches Gericht probiert, an das ich nicht gewöhnt war. Später habe ich herausgefunden, dass der Name Sashimi ist, der aus rohem Fisch (Lachs) und Wasabi hergestellt wird. Jetzt möchte ich es mir selbst machen. Kann das zu Hause gemacht werden? Ist es …
7 fish  raw  wasabi  sashimi 
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Wie kann ich eine bittere rohe Lauchsuppe zubereiten?
Mein Sohn hat gerade seine Zahnspange angepasst und in Panik, um ihm ein Mittagessen für die Schule zu machen, habe ich die folgende Suppe in meinem Vitamix mit dem gemacht, was ich zur Hand hatte. Das Problem ist, dass die Suppe sehr bitter ist (ich vermute roher Lauch). Normalerweise brate …
1 soup  vegetarian  raw 
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