Kochen ribs

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Ist trockenes Reiben notwendig, wenn man Grillrippen macht?

Wenn ich zu Hause im Ofen Grillrippen mache, muss ich die Rippen normalerweise ungefähr einen Tag im Voraus vorbereiten. Normalerweise bedecke ich die Rippen mit einer trockenen Reibemischung (aus Knoblauchpulver, Paprika, Zucker, Salz, Pfeffer usw.), wickle sie in Folie ein und lasse sie etwa einen Tag lang im Kühlschrank ruhen …

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Sicher, den Ofen bei 180F während der Arbeit eingeschaltet zu lassen, um Rippen zu kochen?

Ich bin gerade auf der Arbeit und habe eine kleine Panikattacke. Ich folgte einem Rezept, nach dem die Rippen in Folie eingewickelt und 9 Stunden bei 180 ° F gekocht werden müssen. Ich bin vor ungefähr 30 Minuten gegangen und wer weiß, warum ich vorher nicht gedacht habe, dass es …

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Was kann ich mit dem Fleisch und Fett machen, das von der Oberseite der Lammrippen abgeschnitten wurde?

Ich mache heute Abend Lammkarree. Ich habe das Regal auf einem örtlichen Bauernmarkt bekommen und es wurde etwas weniger geschlachtet als ich erwartet hatte. Ich kann (und habe) es selbst schneiden, aber es scheint viel Fleisch in der großen Menge Fett eingebettet zu sein, die ich von der Oberseite der …

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Ist es sinnvoll, Spareribs vor dem Braten oder Grillen zu kochen?

Ich habe darüber nachgedacht, es als zeitsparendes Gerät zu verwenden - irgendwelche Empfehlungen?

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Was ist der beste Weg, um Baby-Back-Rippen zuzubereiten?

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Wie koche ich Rippchen nach chinesischer Art?

Ich liebe Rippen im chinesischen Stil. Sie scheinen einen süßen Pflaumengeschmack zu haben und das Fleisch scheint karamellisiert zu sein. Ich würde das gerne zu Hause probieren, wie werden sie zubereitet und gekocht?

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Was ist der Unterschied zwischen Prime Rib und Standing Rib Roast?

Was ist der Unterschied zwischen Prime Rib und Standing Rib Roast? (und ein "Rib-Eye-Braten", während Sie gerade dabei sind)

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Können mehrere Rippenstücke gleichzeitig gebacken werden?

Ich muss 10 Platten mit Grillrippen backen, die auf dem Grill fertig sind. Das Rezept sieht vor, jeweils 2 Stunden bei 250 Grad zu backen. Kann ich 2 oder mehr Rippen gleichzeitig backen? Wenn ja, welche Anpassung sollte ich an Temperatur und Zeit vornehmen?

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