Kochen garlic

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Ich habe kürzlich eine Flasche Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern als Geschenk erhalten. Es kam in einer schicken Flasche mit einem Korken. Ich habe es letzte Nacht ausprobiert und es ist großartig. Ich habe von den Gefahren von mit Knoblauch angereicherten Ölen und der Möglichkeit von Botulismus gehört. Muss ich …

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Wie lange soll ich Knoblauch anbraten?

Ich habe immer Probleme herauszufinden, wie lange ich Knoblauch anbraten muss, bevor ich ihn einem Gericht hinzufüge. Woher weiß ich, wann es fertig ist?

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Warum müssen Sie Zwiebeln und Knoblauch braten, bevor Sie einem Gericht andere Zutaten hinzufügen?

Ich habe ein Online-Paella-Rezept verwendet, das Sie anweist, 5 Minuten lang einige Zwiebeln zu schwitzen und dann einige Minuten lang Knoblauch hinzuzufügen, gefolgt von Gemüse, Tomaten, Reis und Brühe. Gibt es einen Grund, warum die Zwiebeln zuerst (und vor dem Knoblauch) hinzugefügt und gebraten werden müssen? Beeinflusst es überhaupt den …

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Warum ist frisch gehackter Knoblauch klebrig?

Beim Hacken von Knoblauch werden die Klinge meines Messers und alle Finger, mit denen der Knoblauch gehandhabt wird, klebrig. Was verursacht diese Reaktion? Gibt es eine Möglichkeit, dem entgegenzuwirken? EDIT: Nachdem ich beide Vorschläge alleine ausprobiert hatte, funktionierte Olivenöl am besten für mich . Dies scheint sehr unterschiedlich zu sein, …

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Wie viel gehackter Knoblauch ist eine Nelke?

Ich habe ein Rezept, das 2 Knoblauchzehen verlangt, aber alles, was ich habe, ist gehackter Knoblauch. Wie viel gehackten Knoblauch verwende ich pro Nelke?

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Müssen Sie Keime von Knoblauch oder Zwiebeln entfernen?

Mein Kumpel sagt mir immer, ich soll den Keim (die Mitte) von Knoblauch und Zwiebeln entfernen, besonders wenn er grün wird. Was sind die Vor- und Nachteile der Keime dieser Pflanzen?

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Ersetzen Sie frischen Knoblauch anstelle von Knoblauchpulver?

Ich habe ein Rezept, das Knoblauchpulver verlangt, aber ich habe nur frischen Knoblauch zur Hand. Welches Verhältnis sollte ich als Ersatz verwenden?

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Wie man Knoblauchöl auf sichere Weise herstellt… morgen

Ich habe vor, einem Freund von mir Knoblauchöl als Geburtstagsgeschenk zu machen. Ihr Geburtstag ist morgen, daher ist diese Frage etwas dringend. Ich habe einige der Beiträge gelesen, die darauf hinweisen, dass Botulismus dabei ein echtes Risiko darstellt. Gibt es eine Möglichkeit, Knoblauchöl ohne Risiken herzustellen? Ein paar Gedanken: Machen …

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Sollen Knoblauchzehen als Ganzes oder als gehackte Stücke in eine Suppe gelegt werden?

Einmal machte ich mit einem Freund Suppe und das Rezept sah ein paar Knoblauchzehen vor. Sie war bereit, die Knoblauchzehen in die ganze Suppe zu werfen, ohne sie vorher zu zerhacken. Ich hätte gedacht, dass es sinnvoller wäre, es zuerst zu zerhacken, und sie hatte noch nie davon gehört. Kocht …

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Sicherheit von blau / grünem Knoblauch

Meine Mutter hat kürzlich einen Bund Knoblauch eingelegt, der bald darauf blau wurde. Sie hatte dies geschehen ein- oder zweimal vor , wo einige grün geworden, aber dieses Mal alle von ihnen wandte sich wirklich blau . Ich habe versucht, es zu googeln, fand aber nur Erwähnungen, dass es sich …

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Knoblauch wurde zu Schwarzpulver?

Heute habe ich eine Knoblauchknolle aufgeschnitten, nur um festzustellen, dass der Kern hauptsächlich aus Schwarzpulver bestand. Was um alles in der Welt war das? Ich habe es noch nie in meinem Leben gesehen. Von außen schien die Glühbirne in Ordnung zu sein. Es war offensichtlich nicht faul oder dunkel oder …

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Warum sollten Sie den Knoblauchkern entfernen?

Ich habe gelesen, dass es besser ist, den Kern einer Knoblauchzehe zu entfernen. Ich sehe eigentlich keinen Grund dafür. Hat es einen anderen Geschmack oder gibt es einen anderen guten Grund dafür? -edit- Zusätzlich zu der Frage als Reaktion auf die Antwort "weil die grüne Mitte bitter ist" habe ich …

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Was sind andere Techniken, um Knoblauchbrot zu machen?

Normalerweise habe ich Knoblauchbrot gemacht, indem ich das Brot mit speziellem Knoblauchbrotpulver über Butter verteilt habe. Das funktioniert, aber gibt es eine Möglichkeit, die Knoblauchsauce / das Knoblauchpulver selbst herzustellen?

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Regeln für das Einfrieren von Lebensmitteln

Was sind die allgemeinen Regeln, wann Sie gefrorene und dann im Kühlschrank aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren können? und was sind die Gründe dafür? (Hygiene? Lebensmittelqualität?). Nehmen wir für das Argument an, dass sich die Artikel nur wenige Stunden in einem nicht eingefrorenen Zustand befanden. Um genauer zu sein, ich bin …

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Wie neutralisiere ich einen starken Knoblauchgeschmack?

Ich habe kürzlich Pesto von Grund auf neu hergestellt und mein Endergebnis war zwar köstlich, aber von einem starken Knoblauchgeschmack überwältigt, und das nicht ganz auf gute Weise. Ich spreche von diesem scharfen, würzigen Geschmack, den Knoblauch manchmal verleiht. Ich hätte mehr Basilikum hinzugefügt, wenn ich es zur Hand gehabt …

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Als «garlic» getaggte Fragen