Als «alcohol» getaggte Fragen

Alkohol ist eine Klasse von Flüssigkeiten, die Bier, Wein, Schnaps und Spirituosen umfasst und als Geschmacksverstärker beim Kochen verwendet wird. Verwenden Sie dieses Tag für Fragen zum Auswählen, Identifizieren, Lagern, Zubereiten, Ersetzen oder Kochen mit Alkohol als Hauptzutat. Bei Fragen zu Gerichten, die Alkohol enthalten, sich jedoch nicht auf Alkohol konzentrieren, sollte dieses Tag nicht verwendet werden.

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Hummertod! Gefrierschrank gegen Alkohol
Ich liebe Hummer, aber ich muss zugeben, dass ich nicht sehr gut darin bin, ihn zu kochen. Ich möchte es mir leichter machen, indem ich den Hummer einfach in eine geschmackvolle Brühe gib. Ich habe in der Vergangenheit gehört, dass, wenn Sie Hummer für beste Ergebnisse kochen wollen, Sie den …
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Chille ich Met?
Ich habe gerade zum ersten Mal eine Flasche Met gekauft - muss ich sie vor dem Trinken kühlen, wie ein Weißwein, oder vor dem Trinken atmen lassen, wie ein Rotwein?
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Welche Art von Alkohol hat am wenigsten Kohlenhydrate?
Ich suche nach Alkoholen mit den wenigsten Kohlenhydraten. Ich suche mehr nach einer Rangliste als nur nach einer einzigen, denn es wäre sauberer Geist, nicht wahr? Die allgemeine Idee ist, zu wissen, was zu wählen ist, wenn ich Kohlenhydrate begrenzen und etwas trinken möchte. Um es zu einem messbaren Kriterium …
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Warum wird Rum nicht wie Wodka destilliert?
Ist das wahr: Destillierter Alkohol wie Gin, Wodka, Scotch, Whiskey und Roggen wird durch Fermentation und Destillation von Weizen, kaum oder Roggen hergestellt. Der Destillationsprozess trennt den Alkohol von den Glutenproteinen und erzeugt ein extrahiertes Produkt, das glutenfrei ist. Obwohl es aus glutenhaltigen Körnern hergestellt wird, enthält das Endprodukt KEIN …
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Wodka mit Kümmelgeschmack
Ich möchte Wodka oder Likör machen, der ähnlich schmeckt Brennivin . Der Geschmack, der Brennivin dominiert, ist Kümmel, also kann man sagen, dass ich grundsätzlich Wodka oder Likör mit Kümmel zubereiten möchte. Die Frage ist, wie sollte ich Wodka verarbeiten, um einen solchen Geschmack zu erzielen?
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Was ist der Unterschied zwischen Flambieren und Alkohol?
Ein wunderbares Rezept in einem Buch sagt: Leicht gebratener Pfeffer mit Öl, dann mit Brandy ablöschen und sofort anzünden, bis die Flamme erlischt. [Dann andere Zutaten hinzufügen] Da sich dieser Prozess ziemlich gefährlich anfühlte, besonders wenn die Pfanne heiß ist und der Alkohol schnell verdampft, fragte ich mich: Was ist …
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