Kochen cornstarch

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Gibt es eine Alternative zu Maisstärke, wenn eine Kuchenfüllung eingedickt wird?

Ich habe vor ein paar Tagen ein paar Kuchen gemacht. Das Rezept forderte Maisstärke und verdickte die Füllung, nachdem sie aus dem Ofen kam. Die einzige Sache ist, dass ich ein bisschen Maisstärke schmecken konnte, als ich die Torten aß. Ich würde nur weniger davon verwenden, aber ich habe Angst, …

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Wie lässt sich Maisstärke zum Eindicken von Saucen verwenden?

Wie mischt man Maisstärkesuspension und wie verwendet man sie? Fügen Sie dem Wasser die Maisstärke hinzu, oder geben Sie der Maisstärke Wasser hinzu? Im Allgemeinen, welche Anteile benötigen Sie, wie ist das Verhältnis von Wasser zu Maisstärke? Müssen Sie mehr Gülle verwenden, um mehr Flüssigkeit einzudicken? Wenn ja, wie hoch …

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Warum enthält Puderzucker Maisstärke?

Ich habe nachgeschlagen, wie ich meinen eigenen Puderzucker / Konditor / Puderzucker herstellen kann. Einige "Rezepte" sagen, dass Sie ein bisschen Maisstärke hinzufügen sollten, während andere dies einfach weglassen. Welche Rolle spielt Maisstärke? Wirkt es wie ein Füllstoff (da es billiger als Zucker ist)? Ist es um Klumpen vorzubeugen? Hilft …

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Warum Brot mit Maisstärke begießen?

In diesem Sauerteigrezept wird vorgeschlagen, das Brot mit einer Maisstärke-Aufschlämmung zu begießen. Ich würde annehmen, dass dies die Krustenentwicklung fördern soll, aber wie funktioniert das? Normalerweise sehe ich eine solche Aufschlämmung, die zum Eindicken von Flüssigkeiten verwendet wird. Andere Rezepte, die diese Methode verwenden: Yankee Harvest Sauerteig Glasur "Geheimnisse eines …

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Beeinflusst Maisstärke den pH-Wert von dem, was ich koche?

Ich denke darüber nach, einige Obstkompotte für Joghurt zu konservieren, und das Rezept, das ich verwenden möchte (das nicht für Konserven entwickelt wurde, finden Sie hier: http://www.simplebites.net/how-to-make-your) -own-Frucht-Boden-Joghurt / ) fordert, dass Maisstärke verwendet wird, um alles zu verdicken. Jetzt habe ich keinen Schnellkochtopf, also würde ich dies mit einem …

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Wie man einen Maisstärke-Beschichtungsstift nach chinesischer Art herstellt

Neulich habe ich General Tsos Tofu zubereitet. Es hat gut geschmeckt, aber das Ergebnis war nicht ganz das, was ich wollte. Wie bei vielen anderen chinesischen Gerichten sind die Tofuwürfel in General Tsos Tofu mit einer dünnen, geleeartigen Schicht aus Maisstärke, Flüssigkeit und Gewürzen überzogen. Die Beschichtung soll etwas dunkler …

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Was kann ich in Turkish Delight anstelle von Maisstärke verwenden?

ich will machen Türkisches Entzücken aber ich habe keine Maisstärke und Weinstein. Sie sind in unserem Land, Bangladesch, nicht verfügbar. Was kann ich stattdessen verwenden?

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Was kann ich für Maisstärke ersetzen?

Maisstärke wird für viele Zwecke in verschiedenen Rezepten verwendet, ist aber manchmal nicht in der Küche erhältlich. Also, was kann ich für Maisstärke ersetzen?

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Als «cornstarch» getaggte Fragen