Als «almonds» getaggte Fragen

Mandeln der essbare Samen des Mandelbaums; Technisch gesehen sind sie eine Steinfrucht (wie ein Pfirsich), keine Nuss. Eine Mandel hat eine Fingerspitzengröße, ist hart und oval. Verwenden Sie dieses Tag für Fragen zur Auswahl, Identifizierung, Lagerung, Zubereitung, Ersetzung oder zum Kochen mit Mandeln oder Mandelderivaten (wie Mandelöl, Mandelmehl oder Mandelextrakt) als Hauptbestandteil. Bei Fragen zu Gerichten, die Mandeln enthalten, sich jedoch nicht auf Mandeln konzentrieren, sollte dieses Tag nicht verwendet werden.

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Gibt es so etwas wie "Mandeltofu" und wenn ja, ist es eine falsche Bezeichnung?
Ich habe gerade eine Restaurantbewertung in der New York Times gelesen, in der "Mandeltofu" erwähnt wird. Es besteht aus Mandeln und hat eher die luxuriöse Textur eines Puddings als den gummiartigen Sprung von Bohnenquark-Tofu. Wikipedia verweist "Mandeltofu" auf die Auflistung "Mandelgelee" und stellt fest, dass es auch als "Mandelpudding" bezeichnet …
8 tofu  almonds 
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Wie werden Wasabi-Nüsse hergestellt?
Hintergrund Der Versuch, Wasabi-Mandeln mit Penzeys Wasabi-Pulver zu replizieren . Kann den Kick vom Wasabi nicht behalten, egal was passiert. Versuchte ein halbes Dutzend Dinge. Auch ohne Hitzeeinwirkung verliert Wasabi nach dem Trocknen seinen Biss. Fand diese Antwort und wurde aufgeregt, aber anscheinend ist es falsch. Wasabi wird nicht durch …
8 nuts  almonds  wasabi 
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Was ist mit meinen eingeweichten Mandeln passiert?
Ich kaufte einige verpackte Mandeln und tränkte sie ungefähr 24 Stunden lang in Wasser. Dann entfernte ich das Wasser mit einem Sieb, reinigte die Schüssel und stellte die Mandeln zurück. Ich deckte die Schüssel mit einem Papiertuch ab und ließ sie etwa 48 Stunden lang stehen. Ich legte sie dann …
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Was sind die effektivsten Weizenmehlersatzstoffe?
Obwohl ich nicht übermäßig dogmatisch bin, versuche ich, meine Kohlenhydrataufnahme relativ niedrig zu halten, insbesondere tagsüber, um nicht müde zu werden. Ich habe festgestellt, dass ich in einigen Rezepten, insbesondere für Pfannkuchen oder Panieren (zum Braten), Mandelmehl oder eine Kombination aus Mandelmehl und feinem Parmesan ersetzen kann und normalerweise in …
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Mandeln knacken ohne Nussknacker?
Ich habe heute ein paar (getrocknete) Mandeln in der Schale. Mir war nicht bewusst, wie hart ihre Muscheln waren und ich habe keinen Nussknacker. Gibt es eine Möglichkeit, sie ohne eine zu öffnen?
1 nuts  almonds 
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