Als «food-processing» getaggte Fragen

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Einfachere Möglichkeit, Sonnenblumenkerne zu schälen
Ich mag den Geschmack von Sonnenblumenkernen, aber ich mag den Prozess des Schälens nicht wirklich. In den Taschen steht "Iss. Spucke. Sei glücklich." Aber ich habe festgestellt, dass das Schälen im Mund nicht nur unordentlich ist, sondern auch dazu neigt, die Schale zu zersplittern und das Zahnfleisch zu verletzen. Ich …
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Gibt es eine Maschine für dicke, zerkleinerte Karotten für den privaten Gebrauch (nicht gerieben)?
Sie können geschredderte Karotten in einer Salatbar bekommen, und ich kaufe Taschen mit geschredderten Karotten im Supermarkt. Ich möchte diese zu Hause mit einer Maschine herstellen, habe aber keine gefunden. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, ist der Aufsatz normalerweise eine Reibe, ähnlich einer Grobkistenreibe. Dadurch entstehen Möhrenschnitzel, die viel dünner …
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Warum versiegelten meine Lider?
Das ist mir noch nie passiert! Letzte Nacht habe ich Kühlschrankgurken mit Gurken und einem gewöhnlichen Essig, Wasser, Zuckersole gemacht. Meine Absicht war es, ein paar Gläser für Mitarbeiter herzustellen, die sie innerhalb weniger Wochen verwenden würden. Ich sterilisierte meine Gläser, Deckel und Ringe, hielt die Gläser aber nicht heiß. …
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Breiartige selbst gemachte Dillgurkenchips
Letzten Sommer haben wir ungefähr 13 Gallonen hausgemachte Dillgurken hergestellt. Diese werden mit Essig hergestellt, nicht mit fermentiertem Essig. Das Wasser wurde 15 Minuten lang in Quartgläsern gebadet. Wir haben die ganzen Gurken über Nacht auf Eis gehalten, um sie abzukühlen. Am nächsten Tag machten wir Speere und verarbeiteten diese. …
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