Jedes Mal, wenn ich einen Sack voll Sonnenblumenkerne in einen Supermarkt säte, frage ich mich, wie sie aus ihren Samen gewonnen werden. Es ist sehr schwierig, auch nur einen von ihnen von Hand zu extrahieren, ohne seine Kerne zu zerschlagen. Ich wundere mich wirklich über den Prozess, der Masse von ihnen extrahiert.
Wie machen Sie das? Gibt es einen Dokumentarfilm oder ein Youtube-Video darüber?
Antworten:
Mit einer Schälmaschine. Siehe: http://www.youtube.com/watch?v=-hegzzj9Rzk oder http://www.buhlergroup.com/global/en/products/dehuller-dgba.htm
Wie funktioniert ein Enthüller? Ich weiß es nicht, aber anscheinend macht Google Folgendes:
Der beliebteste Dekortifikator für Sonnenblumen wird von der Bühler Cie vorgeschlagen. Er besteht aus einer rotierenden Klinge, die das Saatgut durch Zentrifugalkraft gegen eine Wand treibt. Es funktioniert bei einem Aufprall. Es ist zum teilweisen Entfernen von Rümpfen vorgesehen, da es aufgrund seines Prinzips kein gutes Schälen ausführen kann, ohne die Kraft des Aufpralls zu erhöhen. Der Gehalt an Kernöl in Sonnenblumen ist so hoch, dass unter der Gewalt des Einbaustücks etwas Öl auf die Rümpfe übertragen werden kann und verloren geht. Darüber hinaus treibt das Erhöhen der Drehgeschwindigkeit solcher Enthüller die Produktion von Feinteilen an, die schwer von den Rümpfen zu trennen sind. Eine andere Art von Enthüller ist der Luftstrahlschlag, bei dem das Antreiben der Samen durch einen starken Luftstrom erfolgt.
Siehe: http://www.creol.fr/CTMSite/creol/us/travaux/img/dehulling_3.pdf
Siehe auch: http://www.buhlergroup.com/northamerica/downloads/DGBA_Sunflower_Dehuller.pdf für einige schematische Darstellungen des Maschineninneren und einige Einblicke in die Funktionsweise.