Kochen brown-sugar

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So erweichen Sie schnell harten, ausgetrockneten braunen Zucker

Ich hatte braunen Zucker, der nicht richtig versiegelt wurde, und jetzt ist er zu trocken und steinhart. Was ist der schnellste Weg, um es aufzuweichen und die Klumpen loszuwerden? Die Leute haben vorgeschlagen, einen Apfel über Nacht in einer Tüte zu lassen. Irgendwelche Vorschläge für eine Abkürzung zur Rehydratation, die …

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Wie kann man braunen Zucker lagern, ohne dass er hart wird?

Ich stecke eine Wäscheklammer auf meine geöffneten Beutel mit braunem Zucker und bewahre sie in einer dunklen Speisekammer bei Raumtemperatur auf. Da ich es nicht sehr oft benutze, wird es hart. Mein Workaround besteht darin, eine Reibe zum Reiben zu verwenden, aber es wäre nützlich, das Problem zunächst zu vermeiden. …

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Wie kann ich weichen braunen Zucker ersetzen oder herstellen?

Ich bin gerade nach Deutschland gezogen. Ich habe noch keinen braunen Zucker der Art gefunden, die wir in Australien haben, dh: weich, feinkörnig, leicht klebrig, dass er seine Form gut beibehält, wenn man einen Löffel ausgräbt. Die einzigen braunen Zucker, die ich gesehen habe, sind körnig. Sie können auch Melasse …

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Licht gegen dunkelbraunen Zucker

Gibt es einen praktischen Unterschied zwischen hellem und dunkelbraunem Zucker? Ich frage, weil ich viele Rezepte gesehen habe, die das eine oder das andere spezifizieren. Verhalten sie sich wirklich irgendwie anders?

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Butter und Zucker für das Butterscotch-Riegelrezept richtig zusammenschmelzen

Ich habe versucht, Butterscotch-Riegel herzustellen. Ich bin kein neuer Bäcker, aber ich habe nicht viel Erfahrung darin, braunen Zucker und Butter zusammenzuschmelzen. Das Rezept (am Ende des Beitrags enthalten), das ich verwende, besagt, dass ich Butter schmelzen und braunen Zucker hinzufügen und umrühren muss, bis der Zucker geschmolzen ist. Als …

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Was sind die Hauptunterschiede zwischen Zuckerrohr-Jaggery, Rapadura und Panela?

Jaggery , Rapadura und Panela sind laut Wikipedia-Artikeln sehr ähnliche Zutaten. Allerdings jaggery kann nicht nur aus Zuckerrohr , sondern auch Palmsaft hergestellt werden. Gibt es einen Unterschied zwischen Zuckerrohr-Jaggery, Rapadura und Panela? Der Jaggery-Artikel impliziert, dass sie dasselbe sind, der Rapadura-Artikel erwähnt weder Jaggery noch Panela, und der Panela-Artikel …

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Brauner Zucker statt Weißzucker

Ich möchte einen weißen (granulierten) Zucker in einem Rezept durch braunen Zucker ersetzen. Ist das eine Eins-zu-Eins-Substitution? Das Originalrezept sieht 2 Tassen Weißzucker vor. Kann ich durch 2 Tassen braunen Zucker ersetzen? Verpackt oder ausgepackt?

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Wie trocknen Sie nasse braune Zuckerklumpen?

Ich habe viele Leute gesehen, die Probleme mit trockenen Klumpen braunen Zuckers hatten, während ich ein Problem mit nassen Klumpen braunen Zuckers hatte. Der Zucker ist in sehr feuchten Klumpen. Gibt es eine Möglichkeit, es auszutrocknen, um die Arbeit mit anderen trockenen Mineralien zu vereinfachen?

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Als «brown-sugar» getaggte Fragen