Als «freezing» getaggte Fragen

Methoden, Techniken und Qualitäts- / Sicherheitsbedenken beim Einfrieren verschiedener Lebensmittel.

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Wenn ich eine große Menge Heidelbeer-Buttermilch-Pfannkuchen herstelle und sie einfriere, wie lange bleiben sie frisch, bevor sie in der Tiefkühltruhe verbrannt werden?
Ich liebe Buttermilchpfannkuchen. Die Möglichkeit, sie an den Wochenenden zu einem späteren Zeitpunkt zum Frühstück zuzubereiten, ist nur ein Bonus (wie bei Eggo ohne die Konservierungsstoffe). Ich bin mir nur nicht sicher, wie lange sie im Gefrierschrank bleiben, wie in, wenn sie jemals wie Fleisch im Gefrierschrank verbrannt werden. Ich …




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Aromatisierte / infundierte Öle einfrieren
Ich bin auf der Suche, eine Vielzahl von infundierten Ölen (Zitronenschale infundiert, Knoblauch-Confit-Öl, Kräuteröl, etc. - alles ohne Feststoffe) zur Hand zu haben. Leider empfehlen die meisten Rezepte, aufgegossene Öle innerhalb einer Woche zu verwenden, was in den meisten Fällen in meinem Fall nicht möglich wäre. Ich würde gerne eine …

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Lohnt es sich, Kartoffelschalen in Hühnerbrühe zu geben?
Ich mag es, Gemüsereste (Karotten, Zwiebelschalen und -enden, Sellerie usw.) in meinem Gefrierschrank aufzubewahren, und sobald ich einen Hühnerschlachtkörper und einen vollen Beutel mit Resten habe, werde ich daraus Hühnerbrühe machen. Ich habe oft Reste von Kartoffelschalen und ich habe darüber nachgedacht, sie einzulegen. Tragen sie in irgendeiner Weise zur …

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Ist es sicher, ein Thunfisch-Sandwich wieder einzufrieren? [Duplikat]
Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Wie gefährlich ist es, aufgetautes Fleisch wieder einzufrieren? 9 Antworten Ich habe vor zwei Tagen ein Sandwich gemacht, das aus Weißbrot und Thunfischkonserven besteht. Ich habe es sofort nach der Herstellung in meinen Gefrierschrank gestellt und es ist dort bis heute geblieben. Heute …

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Ist es sicher, Eiswürfel wieder einzufrieren?
Während ich herausfand, wie man zu Hause klare Eiswürfel herstellt, fand ich einige Anweisungen, die den Umgang mit dem Eis für einige Minuten außerhalb des Gefrierschranks erfordern. Sie alle behaupten, es sei in Ordnung, es für eine spätere Verwendung wieder dort abzulegen, aber ich mache mir ein bisschen Sorgen darüber. …
-3 freezing  cubes 
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