Kochen stand-mixer

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Was sind die Kompromisse zwischen spiralförmigen und C-förmigen Teighaken?

Ich habe den Teighakenaufsatz für meinen KitchenAid-Standmixer verlegt und überlege, welche Art von Teighakenaufsatz ich kaufen soll, um ihn zu ersetzen, und insbesondere, ob zwischen den beiden gängigen Typen Leistungskompromisse bestehen . Normalerweise knete ich von Hand, aber ich lehne mich an den Mixer, um einen Teig mit höherer Flüssigkeitszufuhr …

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In meinem neuen Mixer wird mein Brotteig um den Knethaken gewickelt. Was soll ich machen?

Ich habe gerade einen neuen Standmixer bekommen - einen schönen, schweren 500-W-Mixer mit einer 5-Liter-Schüssel. Bis jetzt hatte ich Brot von Hand gemacht und es auf der Arbeitsplatte geknetet. Das erste, was ich versuchte, war, den Mixer mit dem Knethaken zu verwenden, aber ich finde, dass der Teig dazu neigt, …

12 bread dough stand-mixer

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Wie kann ich verhindern, dass sich Teig um einen Teighaken wickelt? [Duplikat]

Diese Frage hat hier bereits Antworten : In meinem neuen Mixer wird mein Brotteig um den Knethaken gewickelt. Was soll ich machen? (15 Antworten) Geschlossen vor 4 Jahren . I have a 5.5qt KitchenAid stand mixer with the burnished spiral ("pigtail") dough hook. This is not the C-hook. When I …

10 equipment bread dough kneading stand-mixer

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Worauf sollte man bei einem Standmixer achten?

Ich möchte einen Standmixer kaufen, einen guten. Hauptsächlich zum Mischen von Teig, aber auch zum Zerkleinern von Fleisch. Ich habe gesehen, dass der KitchenAid einen Hackaufsatz hat. Also habe ich eine Liste erstellt, wonach gesucht werden soll, und möchte Ihre Eingabe darüber, was fehlt. Stahlschale. Macht, ist das ein Faktor? …

10 equipment mixing stand-mixer

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Kalte Butter in Mehl schneiden - welchen Mixeraufsatz soll ich verwenden?

Ich habe einen Küchenmixer mit 6 Quart und eine große Familie mit neun Personen. Momentan verwenden wir Coupons, um Keksteig zu kaufen, aber ich wollte mir die Zeit und den Aufwand ansehen, um unseren eigenen zu machen. Nicht nur, um Kosten zu sparen (obwohl das schön wäre), sondern auch, um …

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Was muss ich beim Upgrade auf einen 40-Liter-Mixer beachten?

Ich habe ein Keksgeschäft. Momentan verwende ich einen Kitchenaid 7-Liter-Mixer und kann nur 50 Kekse auf einmal machen. Ich denke an ein Upgrade auf einen Hobart HL-400 40 Quart Mixer. Ich habe diese Marke ausgewählt, weil sie einen Schälschaber hat. Denken Sie, dass sie den Teig sowie die kleinen Mischer …

4 cookies mixing stand-mixer

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Standmixer - Gründe für einen Mixer mit höherer Leistung im Vergleich zu einem Mixer mit niedrigerer Leistung

Ich bin mir nicht sicher, ob es in Ordnung ist, bestimmte Marken zu erwähnen oder nicht, also werde ich es nicht tun. Aber ich würde gerne einen Standmixer nehmen und die beiden Modelle, die ich in Betracht ziehe, haben entweder einen 325 oder 575 Watt Motor und 5 oder 6 …

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Können wir Erdnussbutter mit einem 500-W-Mixer herstellen?

Ich habe versucht, Erdnussbutter mit einem 500-W-Mixer herzustellen, aber Erdnuss erzeugt kein Öl. Gibt es eine Möglichkeit, Erdnussbutter herzustellen?

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