Als «tomatoes» getaggte Fragen

Fragen zur Zubereitung oder zum Kochen mit Tomaten sowie zur Auswahl geeigneter Sorten

Wie kann ich viele Kirschtomaten schnell und gleichmäßig halbieren?

Gibt es ein Werkzeug, um Kirschtomaten in zwei Hälften zu schneiden? Da sie so regelmäßig sind, sollte es möglich sein, eine solche Maschine zu bauen. Was kann ich alternativ tun, um meine Geschwindigkeit und Genauigkeit zu verbessern, wenn ich sie mit einem Messer halbiere?

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Ich mache Tomatensauce, die nie dick wird

Ich habe folgendes Rezept ausprobiert. http://www.bbcgoodfood.com/recipes/5211/amatriciana-pasta Das Ergebnis ist lecker, aber die Sauce sieht nicht in der Nähe des Bildes aus. Es ist eine rote Paste, ja, aber Zwiebeln und Speck nehmen immer noch deutlich die Hälfte des Volumens ein. Ich schätze, ich habe die Zwiebeln nicht lange genug karamellisieren …

3 sauce tomatoes onions bacon

Warum soll ich in meinem Kochbuch meine Tomaten für eine Pastasauce abtropfen lassen?

Ich habe ein exzellentes Rezept für Pastasauce, aber ich habe Schwierigkeiten, die Leute davon zu überzeugen, es zu probieren, weil es eine kontraintuitive und möglicherweise verschwenderische Anweisung enthält. Der Kern davon ist dieser: Nehmen Sie eine Dose Pflaumentomaten Gießen Sie die Tomaten in ein Sieb, zerdrücken Sie die Tomaten selbst …

3 pasta tomatoes

Pizzateig mit Tomaten bestreuen

Ich möchte dieses Pizzarezept probieren und es verlangt, dass Putterrüben zum Teig hinzugefügt werden, um ihn rot zu machen. Derzeit habe ich so viele Tomaten. Würde das Ersetzen der Rüben durch Tomaten die Kruste überhaupt beeinträchtigen? Das Rezept finden Sie hier: https://www.google.com/amp/s/tasty.co/recipe/rainbow-sheet-pan-pizza

pizza tomatoes

Kann Tomatenessenz nur mit Tomaten hergestellt werden?

Ich habe ein paar Rezepte für Tomatenessenz gesehen und alle enthalten ein paar andere deutlich aromatisierte Zutaten. Ich verstehe die Essenz von etwas, um von diesem einen Gegenstand zu sein. Wie können die Tomatenessenzen so tomatenreich sein, wenn andere Zutaten Fenchel, Basilikum, Zwiebel usw. sind?

tomatoes

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