Als «maple-syrup» getaggte Fragen



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Kann ich Honig in Rezepten, die Honig erfordern, durch Ahornsirup ersetzen?
Es gibt viele Rezepte (oder Rezeptvarianten), die Honig als Zutat benötigen. Barbecue Spareribs Honig Lammkoteletts Honig-Rosinen-Choc-Tropfen Honig-Shortbread-Kekse Schokoladenkekse Krispie Shortcake Honig, Zitrone und Rosmarin Marinade Birnen-Mandel-Tarte Darf ich in der Regel Ahornsirup in Rezepten verwenden, die Honig erfordern? Gibt es Richtlinien, wann diese Substitution gut funktioniert?

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Was mache ich mit mild fermentiertem Ahornsirup?
Unser in loser Schüttung gekaufter Ahornsirup der Bio-Qualität A wurde im Kühlschrank leicht fermentiert. Wenn ich noch im College wäre, wäre das großartig, aber ich bin ein bisschen älter. Was mache ich mit diesem Zeug? Kann ich davon ausgehen, dass es in Backwaren gut ist? Wie kann ich meine Nutzung …

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Welche Auswirkungen hat das wiederholte Abkühlen und Wiedererhitzen von Ahornsirup?
Heute habe ich festgestellt, dass eine 1/4-Flasche reinen Ahornsirups schimmelig geworden ist. Deshalb habe ich diese Website durchsucht und bin auf die Frage gestoßen : Sollte Ahornsirup im Kühlschrank aufbewahrt werden? Meine Folgefrage lautet: Wird es durch wiederholtes Erhitzen von Ahornsirup zum Servieren und erneutes Abkühlen im Kühlschrank irgendwelche negativen …
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