Als «chorizo» getaggte Fragen

11
Sollte Chorizo ​​vor dem Kochen geschält werden?
Seit Jahren schneide ich Chorizo ​​und koche es, ohne andere Zubereitung. Mir wurde kürzlich gesagt, dass ich es falsch gemacht habe und ich sollte zuerst die Chorizo ​​schälen. Es tut weh, sich zu schälen, und ich habe keinen Unterschied bemerkt. Woraus besteht die Haut einer Chorizo-Wurst und sollte sie vor …
24 sausages  chorizo 
2
Wie man "frische" Chorizo ​​hält?
Eine Verwandte von mir ist im Lebensmitteleinzelhandel und hat mir kürzlich etwas Chorizo ​​gegeben. Mit den grundlegenden Ratschlägen "hängen Sie es in den Kühlschrank" Ich bin mir nicht sicher, ob es noch essbar ist und wie lange es noch essbar sein wird. Gibt es Richtlinien dafür? Sollte es roh oder …
4
Alternativ dazu ein Tomatensalat
Dieses Wochenende machen wir einen Tomaten-Chorizo-Salat . Das Rezept schlägt vor, es mit Ziegenkäse und Schinken zu servieren, aber das wollen wir eigentlich nicht. Wir versuchen, Alternativen zu finden, mit denen wir es servieren können, und wir können einfach nicht an Mozzerella vorbei denken. Hat jemand eine gute Vorstellung davon, …
1
Woher weiß ich, ob ich "milden" Chorizo ​​oder scharfen Chorizo ​​kaufe?
Ich habe ein Rezept, das nach "mildem Chorizo" verlangt. In meinem normalen Lebensmittelgeschäft sah ich heute drei Marken von Chorizo, aber alle wurden einfach als "Chorizo" bezeichnet. Die aufgeführten Zutaten enthalten "Gewürze", aber keine Hinweise auf die Wärmemenge. Ich hatte Chorizo-Gerichte in Restaurants, die von mild bis super scharf variieren. …
Durch die Nutzung unserer Website bestätigen Sie, dass Sie unsere Cookie-Richtlinie und Datenschutzrichtlinie gelesen und verstanden haben.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.