Woher weiß ich, ob ich "milden" Chorizo oder scharfen Chorizo kaufe?

Ich habe ein Rezept, das nach "mildem Chorizo" verlangt. In meinem normalen Lebensmittelgeschäft sah ich heute drei Marken von Chorizo, aber alle wurden einfach als "Chorizo" bezeichnet. Die aufgeführten Zutaten enthalten "Gewürze", aber keine Hinweise auf die Wärmemenge.

Ich hatte Chorizo-Gerichte in Restaurants, die von mild bis super scharf variieren. Als ich das letzte Mal Chorizo gekauft habe, war es meiner Meinung nach sehr scharf.

Woher weiß ich, ob ich milden Chorizo oder scharfen Chorizo kaufe? Ich habe vor, andere Lebensmittelgeschäfte zu besuchen, um zu sehen, was sie haben. Das Rezept enthält zusätzliche Gewürze, die etwas Wärme hinzufügen, so dass ich es vorziehen würde, nicht mit Chorizo zu beginnen, der möglicherweise bereits zu heiß ist. Oder wäre eine andere milde Wurstsorte ein akzeptabler Ersatz?

— juggler
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Alles Chorizo ist bis zu einem gewissen Grad würzig, aber manche mehr als andere. Dulce wäre mild und Picante wäre heiß.

— GdD

Haben Sie einen Metzger in der Stadt, der Chorizo verkauft? Sie können Ihnen besser sagen, wie scharf die Wurst, die sie zubereiten, sein wird, und sie können sogar eine milde und heiße Wurst mischen, wenn Sie etwas dazwischen wollen.

— Scott Mitchell

Letztendlich kaufte ich etwas von einem Metzger, der mir erzählte, dass er noch nie von mildem Chorizo gehört hatte, sein Chorizo jedoch nicht zu scharf war. Ich hatte Glück - nach den hinzugefügten Gewürzen in meinem Rezept schmeckte es sehr ausgewogen.

— juggler

Sie können es realistisch nicht, es sei denn, sie werden auf dem Wrapper gedruckt. Wenn der Hersteller in den Zutaten mehr Details angibt, vielleicht. Aber wenn es nur "Gewürze" sagt, dann ist das leider ein Versuch.

— Phrancis
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Woher weiß ich, ob ich "milden" Chorizo ​​oder scharfen Chorizo ​​kaufe?

Woher weiß ich, ob ich "milden" Chorizo oder scharfen Chorizo kaufe?