Als «food-preservation» getaggte Fragen

Fragen zur Langzeitlagerung von Lebensmitteln wie Einmachen, Beizen, Einfrieren und Trocknen.

Verschlechtert sich die Qualität des Knoblauchs, wenn ich ihn nach einer Woche hacke, brate und dann benutze?

Hier auf den Philippinen verwenden die meisten Lebensmittel Knoblauch, besonders wenn wir sautieren. Aus diesem Grund habe ich eine Abkürzung gefunden, um die Zeit zu verkürzen, die ich beim Kochen benötige. Anstatt den Knoblauch zu schälen, in Stücke zu schneiden und dann zu braten, habe ich es geschafft, diese Dinge …

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Gekochtes Hähnchen vom Feinkostladen einfrieren?

Ich denke, das ist eine ziemlich grundlegende Frage, aber kann ich gekochte Hähnchenbrust im Supermarkt kaufen und sie dann einfrieren? Wäre es in irgendeiner Weise unsicher, es später zum Essen aufzufrieren? Müsste ich es auf 165 Grad F bringen, wenn ich es auftaue, oder wäre es sicher, es einfach auf …

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Wie kann ich Brie lange aufbewahren?

Es gibt eine halb-lokale Molkerei, die den schönsten Brie macht, den ich je hatte. Es ist recht günstig, aber der Versand kostet mehr als der Käse selbst, so ist es ein wenig unpraktisch. Ich habe vor einiger Zeit drei Runden gekauft, aber als ich die ersten beiden überstanden hatte, war …

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Was sind die Alternativen zu frischem Apfelsaft? [geschlossen]

Mein Arzt hat mir geraten, morgens frischen Apfelsaft zu trinken. Es fällt mir schwer, täglich frischen Fruchtsaft zu trinken. Gibt es etwas auf dem Markt, das ich im Kühlschrank aufbewahren und trinken kann? Der Nährwert sollte gleich oder weniger sein, aber nicht viel weniger. Ich habe gehört, dass normaler Apfelsaft …

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Lammkeulen lagern [duplizieren]

Diese Frage hat hier bereits eine Antwort: Wie lange kann ich ein Lebensmittel in der Speisekammer, im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe aufbewahren? 1 Antwort Ich hatte einige Bio-Lammkeulen im Kühlschrank. Ich habe vergessen, sie nach dem Datum "Verwendung oder Einfrieren bis" einzufrieren. Es ist 5 Tage nach dem Datum. …

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