Als «knife-skills» getaggte Fragen

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Honen von Stahl vorwärts oder rückwärts
Ich bin wirklich verwirrt, bevor ich dachte, wenn Sie ein Messer schärfen, bringen Sie die Schneide zu sich, aber neulich beobachtete ich, wie Gordon Ramsay beim Honen die Schneide wegbrachte. Ich habe versucht, nach diesem Thema zu suchen, konnte aber nichts finden. Könnte mir jemand erklären, ob dies eine andere …
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Besser werden in der Küche [duplizieren]
Mögliche Duplikate: Ressourcen für einen Anfänger, der das Kochen lernt Deshalb möchte ich mein Talent in der Küche unbedingt verbessern. Ich denke, ich sollte mit den Grundlagen beginnen. Ich habe mich immer darauf konzentriert, Rezepte zu befolgen oder zu emulieren, was ich im Fernsehen sehe, aber ich fühle mich wie …
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