Als «evaporated-milk» getaggte Fragen

Kann Kondensmilch in gesüßtes Kondensat umgewandelt werden?

(Kein Duplikat dieser Frage , glaube ich nicht) Wenn ich ein Rezept habe, das nach gesüßter Kondensmilch verlangt, aber nur eine Dose Kondensmilch enthält, kann ich dann mit der Kondensmilch etwas anfangen, um sie als geeigneten Ersatz für gesüßte Kondensmilch zu verwenden? Ruiniert das Erhitzen / Sterilisieren von Kondensmilch diese …

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Ist gesüßte Kondensmilch ein Ersatz für Kondensmilch?

Ich habe ein Rezept für Thai Green Curry, das Kondensmilch verlangt, die ich nicht habe. Ich habe Kondensmilch gesüßt, reicht das?

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Kann Kondensmilch in „normale“ Milch umgewandelt werden?

Ich habe ein Rezept, das 2 1/2 Tassen Vollmilch verlangt, aber ich trinke nicht so oft Vollmilch und wenn ich welche kaufe, wird sie einfach im Kühlschrank verderben, bevor ich alles verwenden kann. Kondensmilch in Dosen hält dagegen viel länger und nach meinem Verständnis ist es nur normale Milch, aus …

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Ist es möglich, aus Milchpulver Kondensmilch herzustellen?

Ich habe eine verwandte Frage zur Herstellung von Kondensmilch gelesen , aber die Antwort gibt an, dass homogenisierte Milch verwendet werden muss. Ich habe mich gefragt, ob es möglich ist, den Prozess zu beschleunigen, indem man Milchpulver mit weniger Wasser verwendet und es köchelt, um den leichten Karamellgeschmack zu erhalten. …

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