Als «vital-wheat-gluten» getaggte Fragen

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Erstellen Sie mein eigenes glutenreiches Mehl, indem Sie lebenswichtiges Weizengluten und Brot / AP-Mehl mischen?
Hat jemand Erfolg damit gehabt, seinem Brot oder Allzweckmehl einen zusätzlichen Gluten-Kick zu verleihen, indem er lebenswichtiges Weizengluten hinzufügte? Ich würde gerne wissen, mit welchem ​​Verhältnis die beiden Zutaten gemischt werden sollen, oder vielleicht einige Hinweise auf eine Formel, die mir dabei helfen kann, vorausgesetzt, es ist machbar (dh das …
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