Als «kebab» getaggte Fragen

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Wie kann dieser Kebab so viel Protein und so wenig Fett haben?
Mein ganzes Leben lang wurde mir gesagt, dass Kebab (das Fleisch, nicht das Gericht) fettreich ist. Ich war jedoch neulich auf dem Markt und fand die folgende Packung gefrorener Kebab. Unten sehen Sie ein Bild von der Website dieses Marktes. Sie können sehen, dass es 166 kcal pro 100 Gramm, …
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Was sind die besten Spieße für Hackfleischspiesse?
Wir machen gerne Hackfleischspiesse. Normalerweise verwende ich alles gemahlene Lamm, aber gelegentlich verwende ich eine Mischung aus Lamm und Rindfleisch oder Lamm und Bison. Ich habe Holzspieße (sowohl kleine als auch große) und Metallspieße (sowohl runde als auch kleine flache) ausprobiert. (Größen beziehen sich auf Durchmesser, nicht auf Länge.) Das …
7 kebab  skewers 
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Wie stellen diese Kebab-Produkte sicher, dass Fett im Fleisch bleibt und gleichzeitig eine sichere Temperatur bleibt?
Das fragliche Produkt ist das: https://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/humza-meat-charcoal-kebab-x8-400g Es enthält 17 g Fett pro 100 Gramm. Der Fettgehalt deutet darauf hin, dass es nicht zu gut gekocht wurde, da der größte Teil des Fettes das Fleisch verlassen hätte (Öle beginnen, 130-140f zu verlassen), bevor es gut gemacht wurde (160f). Ich habe auch …
-3 oil  safety  kebab  fat 
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