Wie kann dieser Kebab so viel Protein und so wenig Fett haben?

Mein ganzes Leben lang wurde mir gesagt, dass Kebab (das Fleisch, nicht das Gericht) fettreich ist.

Ich war jedoch neulich auf dem Markt und fand die folgende Packung gefrorener Kebab. Unten sehen Sie ein Bild von der Website dieses Marktes. Sie können sehen, dass es 166 kcal pro 100 Gramm, nur 6 Gramm Fett und satte 25 Gramm Protein enthält.

Das klingt ... super proteinreich und relativ fettarm für mich. Nicht so sehr wie Hähnchenbrust, aber es ist nah.

Was ist denn hier los? Ist das Betrug, lügen sie? Oder kann Kebab wirklich so sein?

Beachten Sie, dass ich ähnliche Packungen mit gefrorenem Kebab in anderen Geschäften gefunden habe und nie 25 Gramm Protein pro 100 g hatte und der Fettgehalt immer höher war als der Proteingehalt.

Niemand lügt, verschiedene Dönerfleischsorten haben unterschiedliche Fettgehalte, das gilt sowohl für die in den Läden als auch für die in Restaurants. Döner ist ein verarbeitetes Fleischprodukt aus Hackfleisch und Fett, gemischt mit Gewürzen und normalerweise Konservierungsstoffen. Manchmal werden auch Füllstoffe und Bindemittel hinzugefügt. Es gibt keine Regel, die besagt, dass ein Döner eine bestimmte Menge Fett haben muss. Es hängt vom Hersteller und dem Produkt ab, das er herstellen möchte.

Ein "leichter" Döner mag wie ein Widerspruch klingen, aber jemand, der gesundheitsbewusster ist, kann ihn auswählen, weil er weniger Fett und Kalorien enthält.