Als «brie» getaggte Fragen

Gibt es einen Unterschied zwischen Brie & Camembert?

Ich habe eine Sendung auf Radio NZ gehört, in der der Sender behauptete, es gebe keinen Unterschied, abgesehen von der Größe? Es ist fast so, als würden wir heute ein Brie-Label und morgen ein Camembert-Label anbringen. Ist dies weltweit der Fall oder nur in Neuseeland?

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Wie kann ich Brie lange aufbewahren?

Es gibt eine halb-lokale Molkerei, die den schönsten Brie macht, den ich je hatte. Es ist recht günstig, aber der Versand kostet mehr als der Käse selbst, so ist es ein wenig unpraktisch. Ich habe vor einiger Zeit drei Runden gekauft, aber als ich die ersten beiden überstanden hatte, war …

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