Warum hat die Mikrowelle mit einem Edelstahllöffel meine Küche nicht in Brand gesetzt?

Ich bin ein neuer und neu schlafentzogener Vater. Aus diesem Grund habe ich nicht zweimal darüber nachgedacht, einen großen, glänzenden Edelstahllöffel in einen Sterilisator für Babyflaschen zu stecken. ("Ich möchte, dass diese Ergänzung mit einem sterilen Instrument geschöpft wird!")

Ein Flaschensterilisator besteht jetzt aus einer großen, versiegelten Plastikbox, in die Sie eine Menge Wasser geben. Stellen Sie es in die Mikrowelle und es ist im Grunde ein Autoklav. Ich habe den Sauger versiegelt und ihn bei 1300 Watt laufen lassen. Dann ging ich weg und eine Treppe hinunter.

Als ich in meine Küche zurückkam, war alles in Ordnung. Der 3-minütige Mikrowellenzyklus war beendet und mein Edelstahllöffel war anscheinend sterilisiert. Nichts stand in Flammen, und die Mikrowelle schien so glücklich zu sein, wie sie gewesen war. Ich war jedoch beschämt - und verwirrt. Ich habe gelesen, dass nur spitze Oberflächen Probleme bei Mikrowellen verursachen . Aber meine Löffel sind ziemlich spitz, besonders am Griffende:

Im Moment schreibe ich das vorläufig Gott vor. Aber ich muss zugeben, dass ich meine Erklärung nicht gründlich genug finde. Hat jemand eine spezifischere Buchhaltung?

Metall weist viele potenzielle Probleme in der Mikrowelle auf (elektrischer Ladungsaufbau + Lichtbogenbildung und Mikrowellenreflexion). Es gibt zu viele Variablen, um allgemeine Aussagen wie "So und so ist Metall sicher" oder "Glatte Objekte sind sicher" zu machen, daher der umfassende, garantiert sichere Ratschlag, Metall nicht in die Mikrowelle zu geben.

Der Grund, warum es für Sie keine Probleme verursachte, ist wahrscheinlich die Tatsache, dass es in einem Plastikbehälter isoliert war (wodurch Lichtbögen zu den Mikrowellenwänden / dem Magnetron vermieden wurden) und dass Sie auch etwas Wasser darin hatten, um überschüssige reflektierte Energie zu absorbieren (und vielleicht elektrische Energie durch Physik, die ich nicht verstehe, aber zitiere mich nicht dazu).

Tatsächlich hat gerade eine flüchtige Suche dieses Papier in Bezug auf die Sterilisation von Metallgegenständen in einer Mikrowelle gefunden , in der Folgendes erwähnt wird:

Lichtbögen zum Magnetron und Schäden am Mikrowellenherd werden verhindert, indem ein radarabsorbierendes Material in den Ofen gelegt und das Sterilisiergut ordnungsgemäß isoliert wird

Und Sie haben beides: Ein radarabsorbierendes Material (das Wasser) und die Isolierung (ein perfekt abgedichteter Kunststoffbehälter).

Die Art und Form Ihres Metallobjekts hängt wahrscheinlich nicht mit dem Erfolg Ihres zufälligen "Experiments" zusammen.

Als Nebenwirkung : Es ist erwähnenswert , dass in dem Fall , in dem ein Mikrowellenofen tut Feuer fangen, die erwähnt NFPA , dass 17% dieser Brände das Gehäuse / Gehäuse des Geräts beteiligt sich als das erste Element gezündet, wo die Gefahr vermutlich überschüssige Energie ist zurück zum Gerät reflektiert werden, anstatt einen Lichtbogen zu bilden (vergrößert durch schlechtes Design oder ältere Mikrowellen , die nicht so gut in der Lage sind, reflektierte Energie zu absorbieren). Aus diesem Grund enthielten die Autoren des oben verlinkten Sterilisationspapiers zum Beispiel ein radarabsorbierendes Material. Seltsame und unvorhersehbare Reflexionen von Metall können dazu führen, dass die Mikrowelle ungleichen Energielasten ausgesetzt wird, für die sie nicht ausgelegt ist (siehe auch Thermal Runaway ). .

Und natürlich gibt es auch Probleme mit defekten Geräten oder Designfehlern, z. B. die alte Klage wegen spontanen Mikrowellenbrands von GE . Während die Ursachen dieser Brände nicht wirklich mit der Situation des OP zusammenhängen, geht es darum, pauschale Aussagen über Metalle zu treffen, und dies wird durch das Potenzial für schlecht konzipierte oder defekte Geräte weiter erschwert.

Außerdem soll diese Antwort nicht "Isolierung + Wasser = immer sicher" bedeuten, sondern nur eine Erklärung für Ihre spezifische Erfahrung sein. Auch "sicher" ist flexibel: Ein Mikrowellenbrand führt nicht unbedingt zu einem Küchenbrand, einem niedergebrannten Haus oder einer Verletzung, z. B. könnte man eine Mikrowellenbrandgefahr als "sicher" bezeichnen, wenn man bereit steht ein Feuerlöscher und Schutzkleidung.

Löffel (meistens aus Metall) sind in der Mikrowelle normalerweise kein großes Problem. Meine Mikrowelle hat Metallteile ... viele schon. Gabeln sind manchmal ein Problem, da sich zwischen den Zinken Ladungen aufbauen, die zu Funkenbildung führen können. Wie Sie bemerken, kann die Form ein Faktor sein. Die Form der Löffel verteilt die Ladung, die spitzen Kanten der Gabeln und die schmalen Zinken könnten einen Aufbau ermöglichen. Es war kein Glück, aber es sollte wahrscheinlich keine normale Übung sein.

Bei Metall in der Mikrowelle sind eigentlich zwei Dinge zu beachten.

Die große Gefahr ist Lichtbogenbildung und das passiert mit spitzen Dingen wie Gabeln und anscheinend Trauben . Es ist auch erwägenswert, in einer Plastikbox zu sein, wo der Funke nirgendwo hinspringen konnte. Bei einer Gabel ist die Funkenstrecke klein genug, damit der Strom springen kann. Mit einem Löffel gibt es nicht.

Metall hat jedoch auch eine abschirmende Wirkung, und das USDA sagt sogar, dass es sicher ist, kleine Mengen Folie in einer Mikrowelle zu verwenden. In diesem speziellen Fall reichte das Potenzial nicht aus, um einen Funken auszulösen. Die Abschirmung leitete nur Mikrowellen an eine andere Stelle um.

Um Ihre Küche zuverlässig in Brand zu setzen, stellen Sie sicher, dass genügend Kraftstoff vorhanden ist und ein Teil der Masse entweder auf die Selbstentzündungstemperatur gebracht oder verdampft und auf den Flammpunkt erhitzt und dann gezündet wird. Während Lichtbögen jeglicher Art enorme Innentemperaturen erreichen, sind sie bei der Wärmeübertragung auf umgebende Materialien notorisch schlecht.

Etwas, das nicht in eine Mikrowelle gehört, kann auf mehr oder weniger drei Arten erhitzt werden:

• Als verlustbehaftetes Material absorbiert es Strahlung und erwärmt sich. Das Essen wird auf diese Weise erhitzt.
• Als effektive Dipolantenne mit ohmscher Last - sehr abhängig von der Objektgeometrie; Ein 2-3-Zoll-Streifen Alufolie ist ein gutes Beispiel.
• Durch Lichtbogenbildung

Es hat Ihre Küche nicht in Brand gesteckt, weil sie sich offensichtlich in einem Metallkasten befand und keine geeigneten / günstigen Bedingungen für das Zünden des geringen verfügbaren Brennstoffs vorlagen.

Sie haben einerseits eine Plastikbox als Brennstoff, und Sie haben Wasser, Dampf, einen Metalllöffel und einen Metallmikrowellenherd, die alle nicht brennbar sind.) Als also die Elektrizität aufhörte und die Lichtbögen aufhörten, wurde die Flamme nicht aufrechterhalten.

Persönlich respektiere ich die Regel "kein Metall in der Mikrowelle" , es sei denn, ich zerstöre eine CD / DVD und / oder mache "Kunst" daraus, indem ich sie kurz (während ich sie anschaue) auf eine Tasse Wasser zappe einfacher.

Ich habe kürzlich ein "Experiment" mit Alufolie gemacht:

Nur ein Stück in die Mikrowelle zu stellen, hat im Grunde nichts gebracht, aber wenn zwei Teile zusammengebracht wurden, entstanden Funken zwischen ihnen und sie wurden weggebrannt.

Möglicherweise ist Ihr Löffel zu massiv, um eine ausreichende Temperatur zu erreichen. Metall ist normalerweise ein guter Wärmeleiter. Ein Großteil der erzeugten Wärmeenergie wird möglicherweise gleichmäßig im Löffel verteilt. Es braucht viel Energie, um Eisen zu schmelzen oder zu verbrennen. Sein Schmelzpunkt liegt bei 1811 K (1538 ° C, 2800 ° F).

Ich bezweifle, dass eine gewöhnliche Haushaltsmikrowelle genug Energie in Form von Strahlung abgeben kann, um den Löffel auf dieses Niveau zu erhitzen.

Sogar Holz und Kunststoff (einige der am häufigsten in Küchen verwendeten Materialien) benötigen mehrere hundert Grad, um zu brennen. Wenn es sich um Steinoberflächen handelt, müssen wir im Grunde genommen einen Vulkan schaffen, um ihn zu schmelzen.

Kurz gesagt: Eine gewöhnliche Mikrowelle ist einfach nicht stark genug, um eine Küche zu verbrennen. Mit einigen Manipulationen können Sie möglicherweise Wasser außerhalb davon kochen, aber das ist alles. (Nicht, dass ich diese Art von Experiment unterstütze.)

Mikrowellenherde bestehen aus Stahl. Es besteht keine Gefahr, Metall jeglicher Art (Stahl, Kupfer, Aluminium usw.) in die Mikrowelle zu geben, vorausgesetzt, es ist nicht sehr dünn. Folie ist viel zu dünn und noch viel dicker, aber dennoch dünnes Metall wie der Rand auf dem Glasdeckel eines Reiskochers ist zu dünn. Wenn Mikrowellen-EMR auf dünne Metalle gerichtet sind, werden die Wellen zwischen der Ober- und Unterseite schnell hin und her reflektiert, und das Metall überhitzt sich schnell und erzeugt eine starke statische elektrische Ladung, wodurch eine Brandgefahr entsteht. In den meisten Fällen lautet die Regel "Keine Folie in der Mikrowelle", nicht "Kein Metall". Wie gesagt, ich habe auch gesehen, dass die dünnen Metalle, die als Verkleidung verwendet werden (aber nicht an eine dickere Metallschicht gebunden sind), Probleme verursachen.