Wie kann dieser „Bloody Brain“ -Cocktail ohne Alkohol hergestellt werden?

Ich habe dieses Rezept für einen Halloween-Cocktail gefunden, der als "Bloody Brain" bekannt ist. Hier ist ein Link . Ich habe mich gefragt, wie ich eine alkoholfreie Version herstellen soll.

Das Rezept beinhaltet Strings von Bailey's Irish Cream, die sich nicht richtig mischen und Ranken bilden, die sich zusammenballen und wie ein Gehirn aussehen. Ich würde gerne wissen, wie man den gleichen Effekt ohne Alkohol erzielt.

substitutions alcohol cocktails

— death_au
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Ihre ursprüngliche Frage liest sich wie eine Rezeptanfrage, die nicht zum Thema gehört .

— Hobodave

Antworten:

Die meisten Dinge sind sehr einfach zu ersetzen.

Rosen Limettensaft ist süß und alkoholfrei (und in den meisten Supermärkten erhältlich).

Sie können Baileys leicht in Sahne eintauchen: Sie schmecken nicht gleich, aber chemisch reagieren sie ungefähr gleich.

Grenadine ist nur ein Granatapfelsaft einfacher Sirup. Kein Alkohol da überhaupt.

Die Frage ist nur, was Sie für den Erdbeerwodka einreichen möchten. Höchstwahrscheinlich eine Art Soda. Es ist eine Frage des Geschmacks. Es wird nicht einfach sein, etwas zu bekommen, das sowohl fruchtig als auch klar ist, aber Sie könnten weißen Cranberrysaft oder weißen Traubensaft probieren.

— Satanicpuppy
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Das klingt so, als würde es funktionieren ... Ich werde es versuchen. Vielen Dank.

— Death_au

Ich schlage nicht vor, Wodka selbst mit Kohlensäure zu ersetzen.

— Chris

@ Chris: Ja, es klang blech. Aber ich konnte mir nichts einfallen lassen, was klar und fruchtig war. Die einzigen Dinge, die ich sah, waren "Pill Glide" ( northstarnutritionals.com/p/Pill_Glide.htm ) und der Pur-Wasserfilter mit der Erdbeergeschmacksoption ( purwater.com/pur-products/flavor-options ).

— Satanicpuppy

Ich stimme dem Vorschlag für weißen Traubensaft zu. Sogar Fruchtsaft mit Erdbeergeschmack oder die meisten Getränke mit 100% Fruchtsaftgeschmack für Kinder, die normalerweise sowieso zu 80-90% aus weißen Trauben, Äpfeln oder Birnen bestehen, unabhängig davon, welchen Geschmack sie nennen - schauen Sie sich nur die Zutaten an - dies liegt daran, dass diese leichteren Aromastoffe die billigsten sind.

— Adisak

Zum Beispiel ist das 100% Saftgetränk von Minute Maid mit Erdbeergeschmack Apfel-, Birnen- und Traubensaft mit weniger als 2% tatsächlichem Erdbeersaft.

— Adisak

Das Grundprinzip beruht auf der Säure (Limette) und dem Alkohol, die die Creme im Schuss gerinnen lassen. Sie könnten etwas Ähnliches mit Sahne und jeder Säure tun. Ich gehe davon aus, dass Sie dies für Kinder machen (ich kann mir nicht vorstellen, dass ein Erwachsener etwas so ekliges trinkt, ohne den Vorteil eines alkoholischen Summens)? Sie könnten Sahne und Apfelsaft probieren, vielleicht sauer genug.

Oder du könntest damit verrückt werden. Bei einer wilden Vermutung könnten Sie Cremennudeln mit flüssigem Stickstoff herstellen und die Nudeln dann in ein warmes Alginatbad fallen lassen. Das Alginat sollte mit dem Kalzium in der Creme reagieren, um die Nudeln einzukapseln, und das Einfrieren sollte es ihnen ermöglichen, ihre Form beizubehalten, während die chemische Reaktion stattfindet. Fügen Sie dann zu jeder gewünschten Flüssigkeit hinzu. Alternative Optionen wären das Setzen von Nudeln mit Agar oder Gelatine, gemischt mit Sahne, und das Einfüllen in eine Flüssigkeit, der Xanthangummi zugesetzt wurde, um die Nudeln zu suspendieren.