Ich habe Schwierigkeiten, "ANGOSTURA" -Bitter zu finden. Gibt es einen Ersatz?

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Mein bevorzugtes Aperitif ist das Manathan , aber ich habe Schwierigkeiten, ANGOSTURA Bitter zu finden .

Gibt es noch etwas, das ich stattdessen verwenden könnte?

— DavRob60
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Wo suchst du es und wo lebst du? In Atlanta würde jeder Spirituosenladen und jedes Lebensmittelgeschäft höchstwahrscheinlich Angostura-Bitterstoffe auf Lager haben.

— Yossarian

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Ich bin in Québec, Kanada. Hier wird der meiste Alkohol (außer Bier und etwas Wein) im SAQ (einem staatlichen Unternehmen, das für den Handel mit alkoholischen Getränken verantwortlich ist) verkauft. In der Zwischenzeit habe ich es in einem Lebensmittelgeschäft gefunden, aber wir sind umgezogen und ich kann es nicht mehr finden.

— DavRob60

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Gehen Sie zu Ihrem örtlichen Pub und fragen Sie den Manager, ob Sie ein oder zwei Flaschen kaufen können. Zumindest wird er dir sagen, woher er es bekommt. Typisch in BC ist das Lebensmittelgeschäft, wie Sie es bereits kennen. Normalerweise neben dem Lime Cordial und anderen Mischungen.

— Chef Flambe

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Sie könnten Peychauds Bitter (schwer zu finden), Fernet-Branca, Orangenbitter oder andere Arten von Bitter probieren. Worcestershire-Sauce kann auch als Ersatz verwendet werden, eignet sich jedoch gut für herzhafte Gerichte. Ich würde es nicht für ein Manhattan empfehlen.

Oder wenn Sie sehr ehrgeizig sind, können Sie versuchen, Ihre eigenen Bitterstoffe herzustellen, obwohl die Zutatenliste etwas einschüchternd ist! Viel Glück!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/

— Vecta
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Während eine andere Art von Bitter den Geschmack des Cocktails schön abrundet, hat er einen völlig anderen Geschmack als die unnachahmliche Angostura. Die altmodischen aromatischen Bitterstoffe von Fee Brothers sind im Geschmack am ähnlichsten.

— David

Ich stimme @David zu.

— rbp

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Sie können Bitter auch bei Amazon bestellen . Ich weiß nicht genau, ob sie sie nach Kanada schicken können. Probieren Sie es aus und lassen Sie es uns wissen. Fee Brothers ist eine sehr alte Firma, die einige großartige Sorten herstellt. Ich mag besonders ihre Grapefruitbitter.

— Michael Natkin
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KegWorks verkauft Angostura Bitter und wird nach Kanada versenden - CAD $ 10 für einen 4-Unzen. Flasche oder CAD $ 23 für eine 16-Unzen. Flasche plus Versand. Ich habe sie verwendet (für Lieferungen in die USA) und nur gute Erfahrungen gemacht.

— David
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Auch diese Leute. thecraftybartender.com/shop/angostura-orange-bitters

— Martin Jevon

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In Quebec ist es in den meisten Lebensmittelgeschäften (Métro, IGO, Provigo) in den Gängen, in denen Sirupe (Grenadinen ...) erhältlich sind, leicht erhältlich.

— Max
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Ein guter Ersatz für Angostura Bitters ist es, ein paar Ricola Herb Cough Drops in einem kanadischen Roggenwhisky - wie Hunter Rye - aufzulösen und für einen Tag auflösen zu lassen.

— Tal
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Nein. das ist nur

— eklig

... aber vielleicht ist das die Attraktion ...

— Daniel Griscom

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@vecta hat die kanonische Antwort geliefert, der ich zustimme.

Andere gaben alternative Antworten zu dem Effekt, dass Sie diese Quelle ausprobiert haben , beispielsweise Amazon.

Amazon Kanada: ANGOSTURA Aromatic Bitters, 100 Milliliter .

— Paulb
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Ein Manhattan ist Whisky und süßer Wermut. Ich habe noch nie Bitteres in ein Manhattan gesteckt, seit 25 Jahren in der Bar. Ich benutze sie allerdings in altmodischen Whiskys.

— Stacy
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Ich denke, dies kann als Antwort gesehen werden, da es darauf hinweist, dass es eine Version von Manhattan ohne Bitter gibt, und daher kann das OP versuchen, nur einen Cocktail ohne Ersatz zuzubereiten. Also werde ich es trotz der Flags nicht löschen. Es könnte jedoch besser formuliert sein.

— rumtscho

@rumtscho Diese Antwort beantwortet nicht die Frage „Gibt es einen Ersatz für Ango?“ oder ein ähnliches „Was kann ich anstelle von Ango verwenden?“. Es ist auch sachlich falsch und stützt sich auf persönliche Erfahrungen mit Quellen höherer Qualität, wie der reichen Literatur zu diesem Thema… oder sogar Wikipedia.

— Coreyward

@coreyward "sachlich falsch" spielt keine Rolle, wenn ein Moderator entscheiden muss, ob eine Antwort gelöscht werden soll. Ob der Teil "Nicht ersetzen" als Antwort zu betrachten ist, ist sicherlich eine relevante Diskussion. Ich neige dazu, mich auf der Seite von "Betrachten Sie es als Antwort" zu irren, weil wir häufig genug Fragen bekommen, bei denen "Auslassen" in der Tat die beste Antwort ist, die man geben kann.

— rumtscho