Kann ich trotzdem mit Rost auf meinem Propangrill kochen?

Ich habe meinen Propangrill, den ich seit über einem Jahr nicht mehr benutzt habe, kaputt gemacht und beim Reinigen festgestellt, dass sich etwas Rost auf dem Grill befand. Ich habe versucht, es loszuwerden, aber es scheint nicht zu wollen. Ist es sicher, dort mit etwas Rost zu grillen?

equipment grilling propane-grill

— Wil
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Was für ein Grill? Rostfreier Stahl? Möglicherweise können Sie es mit CLR entfernen. Spülen Sie es gut aus, wenn Sie fertig sind.

— Talon8

Weber scheint aus Edelstahl zu sein. Vielen Dank für den CLR-Tipp, versuchen Sie es vielleicht.

— Wil

Was Sie überprüfen sollten: Wenn Ihre rostfreien Grillroste verrostet sind, was haben Sie sonst noch getan? Stellen Sie sicher, dass keine Brenner, Ventile oder Propanlecks beschädigt sind. Unkontrolliertes Feuer oder Explosion sind für Ihre Gesundheit viel gefährlicher als Rost!

— Derobert

Antworten:

Rost oder Eisenoxid ist nicht giftig, es sei denn, es wird in großen Mengen konsumiert. Somit ist es relativ sicher, auf Ihrem Grill zu grillen.

Was ist mit den Leuten, die von rostigen Nägeln geschnitten werden und Wundstarrkrampf bekommen? Das liegt nicht am Rost, sondern an den Bakterien auf dem Rost, die als Clostridium tetani bezeichnet werden und im Boden vorkommen. Vermutlich sind die Nägel mit dem Boden in Kontakt gekommen und enthalten sie tatsächlich Einige dieser tödlichen Bakterien. Wenn also eine Wunde durch das scharfe Objekt verursacht wird, infiziert das scharfe Objekt (Nagel) auch die Wunde und verursacht Tetanus oder Wundstarrkrampf.

Was ist für Ihren Grill völlig irrelevant, da ich davon ausgehe, dass er nicht wirklich mit dem Boden in Kontakt gekommen ist, oder?

Es ist also relativ sicher

— Cryst
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Danke, es ist mit keinem Boden in Kontakt gekommen und es war die ganze Zeit unter einer Decke.

— Wil

Ihr Grill wird vermutlich auch heiß genug, um Bakterien abzutöten, bevor Sie das Fleisch hinzufügen

— Ray

@Ray: Die meisten Bakterien, einschließlich C.tetani, produzieren Toxine und / oder Sporen, die gegen Kochtemperaturen resistent sind. Wenn der Grill also über einen längeren Zeitraum wirklich Bakterien beherbergt, hilft das Vorheizen des Grills möglicherweise nicht. Diese Situation ist jedoch unglaublich unwahrscheinlich, da die meisten Bakterien auf einem Grill überhaupt nicht so lange überleben würden (die meisten "C"

— -Bakterien

Hören Sie auf jeden Fall von den Toxinen, aber alles sollte durch Grilltemperaturen denaturiert werden. Die Zahl, die zum Beispiel für Botulinumtoxin häufig wiederholt wird, ist, dass es um 140 F denaturiert ist. Ich kann nicht mit dem Tetanustoxin sprechen.

— Ray

@ Ray: Seltsamerweise ist das Abtöten von Sporen anders, wenn es um nasse oder trockene Hitze geht ... 2 Stunden bei 160 ° C (320 ° F) im trockenen Zustand vs. 5 Minuten bei 121 ° C (250 ° F)

— Joe

In bakteriologischen Labors werden Utensilien, die zum Transport von Bakterien verwendet werden, flammensterilisiert. Es ist unnötig, sich auf einem Grill Gedanken über Sporen der Bakterien zu machen, die Tetanus verursachen.

— rauben
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Hallo und willkommen bei Seasoned Advice! Wir bestehen hier auf Höflichkeit, und ich habe Ihr altes Ende als unhöflich angesehen, also habe ich diesen Teil entfernt. Aber ich stimme dem Rest Ihrer Antwort zu, also auch +1.

— rumtscho