Hilfe beim Würzen von Gusseisen Wok [Duplikat]

Ich habe mir kürzlich einen gusseisernen Wok gekauft und versucht, zweimal zu würzen.

Das erste Mal, als ich es gewürzt habe, habe ich den Wok überhitzt und es fing an zu rauchen, als ich Öl und einige glänzende schwarze Flecken hinzufügte, die wie Patina aussehen.

Ich versuchte ein zweites Mal zu würzen, aber nach dem Würzen schien es mir nichts zu sein.

Hier sind die Schritte, die ich unternommen habe, um den Wok zu würzen.

1) Mit heißem Wasser und Seife gründlich abwischen

2) Bei geringer bis mittlerer Hitze das gesamte Wasser verdampfen lassen

3) fügen Sie Öl hinzu und rühren Sie einige Zwiebeln an (einige Videos sagen, dass es den anfänglichen metallischen Geschmack loswird)

4) nach 5-10 min nahm ich es ab und ließ es abkühlen

5) Ich habe es danach mit Wasser gespült und eine dünne Schicht Öl aufgetragen

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Wok würze und ich habe keine Ahnung, ob es klappt, aber ich habe bemerkt, dass jedes Mal, wenn ich es mit etwas Seidenpapier abwische, das Seidenpapier schwarz wird! Ich überlege mir, es wegzuwerfen und jede Hilfe wäre dankbar.

Gusseisen ist gießt. Öl sinkt hinein. Also Öl. lassen Sie das Gerät ein. Hitze, bis das Rauchen im Ofen am besten ist. & Amp; entfernen reoil auf abkühlen lassen. Verwenden Sie niemals Seife auf Gusseisen. Es entfernt das eingesunkene Öl. Je mehr Sie es verwenden, desto tiefer dringt das Öl in sie ein. Reinigen. Wenn heiß, füge Wasser hinzu. auskratzen. Oder auslöschen. Trocknen Sie die Oberfläche mit gesalzenem Tuch oder Papier ab, das Sie einfach mit Ölsalz auf dem Tuch abwischen. Es wird etwas Kohlenstoff entfernt. Das Schwarze, das du siehst. lassen lassen. Dies ist nicht der empfohlene Weg. Funktioniert aber für mich.