Ich stelle fest, dass heutzutage auf vielen Eiern ein Aufdruck mit dem Verfallsdatum des Eies angebracht ist. Ich habe nur den Druck in Pink gesehen. Sind diese Drucke zum Verzehr unbedenklich, wenn ich beispielsweise ein Ei mit einem solchen Aufdruck zusammen mit anderen Lebensmitteln im selben Topf koche, ist es sicher, die mitgekochten Lebensmittel zu essen? Ich frage mich, was der Inhalt des Drucks ist. Ist es nur Lebensmittelfarbe, die sicher zu essen sein sollte?
Antworten:
Dies ist ein Auszug:
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Tinten, die für die Kodierung von Eiern verwendet werden, müssen den gesetzlichen Bestimmungen für Lebensmittelkennzeichnungstinten entsprechen. Diese geben allgemein an, dass auf Lebensmitteln gedruckte Tinten für den menschlichen Verzehr unbedenklich sein müssen, sowohl wenn das Lebensmittel roh ist als auch wenn es gekocht wird. Die Eierkodierung darf die Eierschale nicht schwächen oder durch die Schale dringen. Nach dem Trocknen sollte die Tinte auf der Eierschale verbleiben und das Ei während des Garvorgangs nicht kontaminieren.
Nun, das ist diesem Link entnommen , der eigentlich eine Werbebroschüre eines Unternehmens ist, das seinen Druckservice verkauft, aber es sollte für kommerzielle Produkte gelten. Wenn eine kleine Farm ihre eigenen stempelt, könnte es sich lohnen, sie zu befragen.
Ich würde erwarten, dass immer mehr Eier die Inkjet-Behandlung erhalten, da immer mehr Länder dies zu einer Anforderung machen, die nicht nur akzeptabel ist. Man würde annehmen, dass dies dazu dient, Praktiken wie das Austauschen von Kartons und das Umetikettieren alter Produkte zu verhindern. Ich selbst, die einzigen Eier, die ich damit gekauft habe, waren ebenfalls rot und es waren nur Logos, keine Datums- und Tracking-Informationen. Sie haben mit dem schnell trocknenden Aspekt keine gute Arbeit geleistet, da die Logos auf einigen Eiern verschmiert waren, aber als die Eier gekocht wurden, verblasste es nicht und verschmierte nicht weiter. Es gibt mehrere lebensmittelechte Tinten, oft werden Fleisch und Fleischprodukte in der Regel auf Fett, Haut oder Hüllen eingefärbt, aber Süßigkeiten, Backwaren und dergleichen nehmen stetig zu. Ich bin mir nicht sicher, welche Art von Tinten sie als Lebensmittel auf Sojabasis verwenden. Ich habe gesehen, dass sie dazu neigen, zu verschmieren und abzuwaschen.