Was ist die Grenze zwischen Salsa und Guacamole?

Ich weiß, dass es Guacamole-Dip gibt, den Sie im Kühlschrank kaufen können. Ich weiß, dass es Guacamole selbst gibt. Ich weiß, dass es eine "Guacamole-Salsa" gibt, eine glatte Salsa mit Avocado. Aber wo ist die Linie, in der Guacamole zu Salsa und Salsa zu Guacamole wird?

Ein Teil des Problems ist, dass "Salsa" nicht nur eine Sache für alle bedeutet. Wenn Sie im Internet nach "Avocado-Salsa" suchen, erhalten Sie Bilder von flüssig bis klobig:

Ebenso gibt es keinen "richtigen" Weg, um Guacamole herzustellen. Einige Leute mögen es glatt und dick - Hummus-artig, wenn Sie so wollen, andere mögen es teilweise püriert und teilweise klobig ... fast genauso wie die Salsa im klobigen Stil.

Wie setzen wir also Grenzen, wenn die Produkte so vielfältig sind?

Wir können es wirklich nicht. Ich könnte lange "Definitionen" schreiben, in denen behauptet wird, Guacamole sollte X% Avocado sein und in einem authentischen Molcajete zerdrückt werden, anstatt in Stücken oder püriert ... dass Salsas X% oder weniger Avocado sein sollten und Dinge wie Tomaten, Zwiebeln, enthalten müssen. Tomatillo ... aber Sie werden immer etwas finden, das sich "Salsa" nennt, aber eher wie "Guacamole" oder umgekehrt wirkt.

Das Wichtigste ist, es ist alles lecker. Geniesse es!

Der andere Teil des Problems ist , dass Guacamole ist eine Art von Salsa. Aus Wikipedia :

Salsa ist der spanische, italienische, griechische und türkische (salça) Begriff für Sauce und bezieht sich im englischsprachigen Raum normalerweise auf die für die mexikanische Küche typischen Saucen, die als Salsas Picantes bekannt sind, insbesondere solche, die als Dips verwendet werden. Salsa ist entgegen der allgemeinen Meinung in der Tat kein Gewürz, obwohl es verwendet werden kann, um verschiedene Lebensmittel zu würzen.

Salsa ist oft eine Sauce oder ein Dip auf Tomatenbasis, eine heterogene Mischung, die zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, Chilis, Bohnen, Mais und verschiedene Gewürze enthält. Es ist typischerweise pikant und reicht von mild bis extrem heiß.

Wenn Sie unter den "Typen" suchen, finden Sie Guacamole.

Guacamole ist dicker als eine Sauce und wird im Allgemeinen als Dip verwendet. Es bezieht sich auf jede Sauce, bei der die Hauptzutat Avocado ist.

Dort finden Sie auch "Cremige Avocado-Salsa".

Cremige Avocado-Salsa ist eine Sauce aus Avocado-, Limetten-, Koriander-, Jalapeño- oder Serrano-Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz.

Trotzdem sind sie beide "Salsas".

Am Ende gibt es also keine Möglichkeit, die beiden zu trennen ... aber wenn ich in einem Restaurant wäre und "Guacamole" bestelle und sie mir das erste Bild oben geben ... würde ich mich beschweren. Alle anderen drei nehme ich.

Ich denke, was Sie sehen, ist Marketing sprechen. Viele verschiedene Hersteller bieten ähnliche Produkte an, nennen sie jedoch möglicherweise mit unterschiedlichen Namen. Nach allem, was ich gesehen habe, sind Guacamole, Guacamole-Dip und Avocado-Dip so ziemlich synonym. Sie können alle als Dip oder Gewürz verwendet werden.

Es wird Unterschiede geben, z. B. kann einer etwas anders schmecken als der andere oder einer kann klobig und ein anderer glatt sein, aber der Hersteller wählt aus Marketing-Sicht den Namen, den er gibt.

In Bezug auf eine Linie zwischen Salsa und Guacamole sehe ich nicht, dass es wirklich eine Linie gibt. Ich meine, das Hinzufügen von Avocado zu einer Salsa macht sie nicht mehr zu Guacamole als das Hinzufügen von Äpfeln zu einem Salat zu einem Waldorfsalat.

Die traditionelle Guacamole ist eine Salsa, die speziell aus Avocado hergestellt wird (das Wort kommt von Nahuatl "ahuacatl" - Avocado + "Mole" - Sauce).

Ihr Venn-Diagramm hätte also Guacamole in Salsa. Sobald Sie anfangen, die Avocado in Ihrer Salsa wegzulassen, haben Sie das Guacamole-Land verlassen.