Wie lange halten Eier im Kühlschrank außerhalb der Schale?

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Ich ließ meinen Eierkarton fallen, als ich Lebensmittel wegstellte. Die Eier waren so stark zerbrochen, dass die innere Membran platzte und ich sie aus ihren Schalen entfernen musste. Ich ging voran und benutzte diese Eier sofort (änderte Abendessenpläne zur Quiche).

Wenn ich die Eier einfach in eine Schüssel geben würde, sie bedecken und im Kühlschrank aufbewahren würde, wie lange würden sie noch haltbar und sicher sein zu essen?

eggs  storage-lifetime 
— Juju
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Antworten:

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Eier halten zwei bis vier Tage im Kühlschrank.

Quelle:

— Hobodave
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Ja, ich dachte, das wäre der Fall, ich wusste es einfach nicht und wurde in diesen Dingen paranoid. Jetzt müssen Sie sich über eine rissige Hülle mit intakter Membran informieren!
— Juju
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Wenn Sie ein Ei nach einem Tag aus der Schale halten, sieht das Ei im Behälter schrecklich aus. Eier sind relativ preiswert. Ich ändere entweder mein Frühstücksmenü von der Sonnenseite auf Rührei oder Omelett. Oder ich werfe es einfach.

— user18521
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Einfach, gießen Sie sie in einen Behälter, damit er bis zum Rand gefüllt wird, setzen Sie den Deckel fest auf und frieren Sie ein. Wenn Sie sie verwenden möchten, legen Sie sie in den Kühlschrank und verwenden Sie sie nach dem Auftauen. Auf diese Weise sehen sie nicht alle funky aus. Kann sie auch aus dem Gefrierschrank nehmen, in Kleidung einwickeln und zum Wandern mitnehmen. Weniger Chaos auf diese Weise. Yum, yum, iss sie auf ...

— user62467
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