Sind Konvektions-Mikrowellenherde ein nützlicher Begleiter? Oder sind sie nicht so gut wie eine Mikrowelle und auch nicht so gut wie ein Umluftofen?
Ich verstehe, dass ein normaler Heißluftofen hilft, Dinge schneller zu kochen. Aber eine Mikrowelle kocht schon verdammt schnell. Warum sollten Sie eine Konvektionsfunktion wünschen?
Antworten:
Es ist eine Kombination aus einem normalen Heißluftofen und einer Mikrowelle, sodass Sie Ihre Speisen sowohl mit heißer Luft als auch mit Mikrowellen zubereiten können. Der Vorteil ist also, dass Sie die Mikrowellen im Innenraum schnell aufheizen können, kombiniert mit der Oberflächenbräunung durch die heiße Luft. Durch die Konvektion wird das Garen mit heißer Luft schneller und gleichmäßiger.
Mikrowelle: Eine Mikrowelle erwärmt Wasser und Moleküle im Lebensmittel mithilfe von Mikrowellenstrahlung. Es erhitzt Speisen effizient und schnell, bräunt oder backt jedoch nicht wie ein herkömmlicher Ofen.
Ofen: Wird mit Gas oder Elektrizität betrieben und erwärmt sich von unten (Backen, Braten) oder von oben (Braten). Die Wärme kommt aus einer Richtung und ist nicht gleichmäßig.
Heißluftofen: Ein Ofen mit einem Ventilator, der erwärmte Luft zirkuliert. Dies ermöglicht einen Betrieb bei einer niedrigeren Temperatur, während schneller gekocht wird. Es ergibt sich auch ein gleichmäßigeres Backen.
Konvektionsmikrowelle (Ofen): Eine Kombination aus Mikrowelle und Konvektionsofen. Ermöglicht gleichmäßiges, schnelles Garen, das gebräunt oder gebacken ist.
Am unteren Rand der Skala befinden sich eine Mikrowelle und ein Ofen. Sie haben jeweils unterschiedliche Funktionen. Dann gibt es eine mittlere Stufe, die ein Konvektionsofen wäre - eine Verbesserung gegenüber dem Ofen. Die oberste Stufe ist der Konvektions-Mikrowellenherd, der alle Funktionen bietet: schnelles Kochen, Erhitzen, Backen, Bräunen und Gleichmäßigkeit.
Wenn Sie viel kochen und nur einen Ofen haben, sich aber eine Sekunde wünschen, ist eine Konvektionsmikrowelle hilfreich für Sie. Wenn Sie etwas wirklich vielseitiges wollen, dann ja. Da jeder eine Reihe von Funktionen bietet und / oder fehlt, kommt es darauf an, was Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.
Es gibt einen großen Nachteil, der wahrscheinlich nicht alle Marken betrifft. Ich habe oft von Combos gehört, die einen Modus haben, der als "nur Konvektion" bezeichnet wird, aber die Mikrowelle nicht ausschalten . Das Ergebnis ist eindeutig wie bei einer Mikrowelle und daher zum Backen ungeeignet.
Ich kann Ihnen nicht genau sagen, welche Marken und Modelle dieses Problem haben, aber für jeden, der ein solches Gerät kauft, würde ich empfehlen, zuerst nach Erfahrungsberichten über diese Art von Problem zu suchen. Einer der wahrscheinlichen Fälle, die hier auf erfahrenen Rat aufgetaucht sind: Warum bekommen meine Pizzen so harte Krusten? und ich scheine mich an eine andere Frage zu erinnern, die auf ein ähnliches Problem hinweist, aber ich kann sie derzeit nicht finden.