Was kann ich mit pflanzlichem Wasser machen?

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Ich habe gerade etwas Gemüse gedämpft und das Wasser darunter ist im Grunde genommen grünlich-gelber Gemüseschweiß. Ich möchte nichts verschwenden, es sei denn, ich muss es aus einem triftigen Grund tun. Irgendwelche Vorschläge?

vegetables water steaming

— Der rätselhafte Wang
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Machen Sie Brot damit (lassen Sie es abkühlen, damit Sie die Hefe nicht zuerst abtöten.)
Mach Suppe damit.

— Ecnerwal
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Suppe ist eigentlich ein guter Rat, da Suppe auf eine sehr raue Art und Weise einfach nur Gemüse auf etwas Wasser wirft und es anheizt! Außerdem bin ich es gewohnt, Suppe als erstes Gericht auf dem Tisch zu essen, also ist es fast ein "Muss" und kann bis zu 2 Tage haltbar sein (wenn es richtig gelagert wird).

— Ismael Miguel

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Ich habe gelesen, dass Zimmerpflanzen es wirklich lieben, wenn Sie es nicht für den Eigenverbrauch verwenden können oder nicht (natürlich nachdem es abgekühlt ist).

— franko
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Ja, gib das Wasser den Pflanzen. Das ist eine großartige Idee

— Der hungrige Diktator

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Und nur wenn Sie ohne Salz kochen!

— Stephie

@Stephie Guter Punkt, obwohl der Fragesteller sagt, dass sie das Gemüse gedämpft haben und es keinen Sinn macht, beim Dämpfen Salz hinzuzufügen.

— David Richerby

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Scheint eine gute Idee zu sein, aber ... Wird es nicht Pflanzen-Kannibalismus sein?

— Krotanix

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Was denkst du ist Kompost?

— Schmendrich

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Normalerweise gebe ich dem Wasser vor dem Kochen noch ein paar andere Gemüse-Einwegteile hinzu, so dass ich eine Gemüsebrühe mache und daraus dann Risotto mache

— Vinicius Kamakura
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Beim Dämpfen von Gemüse mache ich oft etwas, das mit Brühe oder Soße gut schmeckt. Das pflanzliche Wasser ist eine gute Basis für beide. Wenn Sie Instant-Granulate verwenden, können Sie einfach das dampfende Wasser in das Pulver gießen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

— Bob Tway
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3

Pflanzliches Wasser ist völlig ungefährlich und kann oft als Grundlage für eine Brühe verwendet werden. Wenn Fleisch eine Option ist, verstärken Sie es mit Hühnerbrühe. Oder noch besser, verwenden Sie es, um Ihr eigenes Rindfleisch / Hühnerbrühe zu machen. Auf Wunsch können Sie es auch mit schmackhafterem Gemüse anreichern. Sellerie und Karotten verleihen in der Regel einen schönen Geschmack. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Feststoffe abseihen.

Sie können das vegetarische Wasser auch als Ersatz für Wasser in Ihren morgendlichen Smoothies verwenden, besonders wenn es Farbe und Geschmack enthält.

— mrcampos
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Herzlich willkommen! Ein paar Anmerkungen: Gesundheit und Ernährung sind hier nicht zum Thema geworden. Wir bitten Sie daher, nicht nur Fragen zu ihnen zuzulassen, sondern sie auch in Ihren Antworten nicht zu diskutieren. Außerdem sind keine Unterschriften erforderlich - Ihr Benutzername und Ihr Bild werden auf allen Ihren Posts angezeigt.

— Cascabel

Wir entschuldigen uns, dass wir uns hier nicht an das Format gewöhnt haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, mich zu informieren. Ich freue mich darauf, auf die am besten geeignete Weise einen Beitrag zu leisten.

— Mrcampos

Keine Sorge, es gibt viele Informationen in der Hilfe (und auf Seasoned Advice Meta ), aber wir erwarten definitiv nicht, dass jeder zuerst alles liest. Freut mich über eure Antworten!

— Cascabel

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Ich mag es, Nudeln mit pflanzlichem Wasser zu kochen, besonders wenn ich keine dicke Sauce verwenden möchte (z. B. die Nudeln mit Olivenöl, getrockneten Kräutern und etwas geriebenem Parmesan werfen).

Ich benutze es auch, um Reis zu kochen, in der gleichen Weise wie oben (dh nicht mit dicken Saucen).

— mech
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Sie haben praktisch Gemüsetee. Optionen im Zusammenhang mit seinem Zustand sind:

Aktueller Stand: Trinken Sie es einfach bei Ihrer bevorzugten Temperatur. Sie können vielleicht den Geschmack spüren, aber es ist trotzdem so befriedigend wie normales Wasser.

Feuchtigkeitsspendendes Wasser: Etwas Salz, Natriumbikarbonat, Zitronensaft und Aid sind bereit für Ihr Training, Training, Kater.

Aromatisiertes Wasser: Zitronensaft kann ein guter Essensbegleiter sein, wenn Sie mit ungesüßten Getränken zufrieden sind. Sie haben dort zwei weitere Möglichkeiten.

Plus Kräutertee für ein konzentrierteres Aroma (Chaya-Blatt [Cnidoscolus aconitifolius] schmeckt ähnlich wie Brokolli-Wasser). Die Temperatur ist Ihre Wahl.
Ein wenig Salz und Chilipulver *, wenn Sie mit der Freude verwandt sind, die Brühe zu trinken, die durch den Verzehr von gehackten Lebensmitteln (Obst, Wurst, Käse, Pommes, Mais usw.) als Snack hergestellt wurde. Am liebsten warm / heiß.

Consommé: Chilipulver *, Soja / scharfe Soße *, Zitronensaft, Salz, Paprika, Knoblauch, dazu passende Gewürze, gehackte Zwiebeln und grüne Chilis, Milchprodukte und Dressings. Machen Sie eine gute klare Suppe, um sie warm / scharf zu trinken ist. Sie können auch einige Ergänzungen in kleinen Stücken wie Brot (Croutons), festen Käse (Panela, Gouda usw.), mehr Gemüse hinzufügen oder sogar zum Kochen Ihrer Ramen-Nudeln verwenden.

Allzweckbrühe: Die Brühe eignet sich hervorragend zum Würzen von Getreide, Hülsenfrüchten, Fleisch, Meeresfrüchten und heißen Gemüsesuppen.

Betrachten Sie nicht nur Weizenmehl, um Brot mit dem Wasser zu machen. Mais und andere Weizen eignen sich hervorragend, um gute Ergänzungen wie Tortillas in einer anderen regionenspezifischen (normalerweise salzigen) Brotform zuzubereiten.

Soweit ich Erfahrung und Geschmack habe. Wäre schön, Erfahrung eines Reis- und Brauabenteurers zu kennen.

* Gute Chili-Marken sind Tajín, Valentina / Tamazula und Tabasco. Eine nette und bitterseet (im Allgemeinen nicht als scharf eingestufte) Sauce heißt Chamoy .

— Christian Læirbag
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