Wie reinige ich meine gusseiserne Grillpfanne?

Ich bin kürzlich der stolze neue Besitzer eines scheinbar Le Creuset "Skinny Grill", einer emaillierten Grillpfanne aus Gusseisen.

Ich bin ziemlich neu in Gusseisen, aber ich bin es gewohnt, ohne Seife aufzuräumen und eine Saison aufrechtzuerhalten. Diese Pfanne macht mich jedoch verrückt. Die kleinen Grate machen es mir schwer, irgendetwas da runter zu bekommen. Sie sind höher und enger beieinander angeordnet, als auf dem Foto unten angegeben. Ich kann kaum eine Fingerspitze zwischen die Grate bekommen, geschweige denn ein Papiertuch oder einen Lappen. Wenn Sie es schaffen, etwas zum Abwischen hineinzuholen, werden kleine Teile und Fasern aufgrund der rauen Oberfläche abgerissen. Das ist eindeutig nicht gut zu essen.

Die meisten "Ratschläge", die ich online gelesen habe (meistens Message Board-Gespräche zwischen Leuten, die genau mit diesem Problem konfrontiert sind), besagen, dass man Seife und Wasser verwendet und es wie jede andere Pfanne schrubbt. Wenn ich es richtig lese, schlagen die allgemeinen Ratschläge auf der Le Creuset-Website sogar eine Fahrt durch die Spülmaschine vor! Ich mache mir Sorgen, die Saison zu ruinieren. Es ist verlockend, das Ganze in warmes Seifenwasser zu tauchen und es mit einem schrubbigen Pad zu bearbeiten, aber das fühlt sich einfach falsch an.

Übrigens hat der Vorbesitzer diese Pfanne wegen genau dieses Problems aufgegeben. Es "machte ein Chaos" und sie "wussten nicht, wie man es reinigt".

Behandle ich es einfach wie eine normale gusseiserne Pfanne?

Es macht einen leckeren Burger ...

Bearbeiten: Nachdem ich ein bisschen auf der Le Crueset-Website herumgespielt habe, finde ich separate Anweisungen für Gusseisen und etwas, das sie "Satin Black Enamel" nennen. Ist das nicht eine Gusseisenoberfläche? Jetzt bin ich besonders verwirrt.

Ich besitze eine ähnliche quadratische Grillpfanne und hatte immer Glück, sie mit einem Edelstahl-Scheuerschwamm und leicht seifigem Wasser zu reinigen . Die schwammige Textur ist sehr effektiv beim Eindringen in die Rillen. Sie müssen nicht besonders kräftig sein - ein paar schnelle Durchgänge entfernen angesammelte Rückstände, und Sie können anschließend einen normalen Schwamm verwenden, wenn Sie möchten. Ich habe keine Ahnung, wie sie diese würzen, aber es scheint im Laufe der Zeit ziemlich gut zu halten. Soweit ich das beurteilen kann, können Sie diese wie jedes andere Gusseisen auch dann noch einmal würzen, wenn es sich verschlechtert.

Ihre Aussagen über Emaille beziehen sich wahrscheinlich auf das äußere, farbige Finish - ich besitze auch einen holländischen Le Creuset-Ofen, der innen und außen die gleiche Emaillierung aufweist. Die Pflege und Zuführung dieser Oberfläche unterscheidet sich natürlich grundlegend von Gusseisen.

Dieser Le Creuset Skinny Grill ist Gusseisen . Alles, was Sie tun müssen, ist, es fünfzehn Minuten lang in Wasser zu legen oder es damit zu füllen. Heißes H2O reinigt es schneller. Verwenden Sie dann eine Plastikbürste, um die Rückstände auszubürsten. Kümmere dich nicht einmal um Seife, sondern nur um einfaches Wasser.
Niemals in der Spülmaschine! Und legen Sie es niemals weg, ohne es jedes Mal zu reinigen. Beide Seiten.

Denken Sie daran, dies ist ein Grill. Es wird mächtig heiß, bevor Sie darauf kochen. Das allein tötet alle verbleibenden Bio-Rückstände ab.

Mach keinen Berg aus einem Maulwurfshügel. . . . Gusseisenpflege ist super einfach ! Viel Glück.

Für das, was es wert ist, benutze ich eine davon (offensichtlich nicht mit Seife gefüllt - es ist meine spezielle Gusseisenbürste), Öl und Salz, um meine Grillpfanne zu reinigen. Ich fluche und gehe viele Papiertücher durch, bis ich das ausprobiert habe, und es hat bei mir großartig funktioniert: http://www.oxo.com/p-815-steel-soap-dispensing-palm-brush.aspx

Gießen Sie nach dem Kochen Fett ab und bürsten Sie die restlichen Speisereste ab. Erhitzen Sie es erneut und lassen Sie das gesamte Fett und die verbleibende Flüssigkeit abkochen. Das schwarze Zeug wird sich ablösen. Vertrau mir. Sie können helfen, indem Sie eine Grillbürste nehmen und sie wie Ihren Grill bürsten. Spülen, erneut erhitzen, bis es trocken ist, leicht mit Pflanzenöl bestreichen und aufbewahren.

Alle Informationen, die Sie zu Le Creuset-Produkten benötigen, finden Sie direkt auf deren Website.

Für ihre Grills ist dieses Produkt Gusseisen. Das Gusseisen an der Außenseite ist jedoch mit Emaille bedeckt. Die Kochfläche ist ein Finish, das sie Satin Black nennen; Es ist kein Gusseisen und es ist auch kein Teflon.

Schrubben Sie daher niemals mit abrasiven Produkten. Verwenden Sie niemals Metallutensilien für diesen Grill oder etwas Metallisches, um diesen Grill zu reinigen. Mach dir keine Sorgen über die Verwendung von Wasser ... es ist kein gusseisernes Finish. Wie die meisten anderen Le Creuset-Produkte in warmem Seifenwasser einweichen und dann mit einer Plastikbürste oder einem Schwamm verwenden.
Auf der Website finden Sie auch spezielle Anweisungen zum Kochen, die Ihnen dabei helfen, sicherzustellen, dass Sie nicht in ein unreines Chaos geraten. Nein, es ist nicht unbedingt intuitiv.!

Grillanweisungen: ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling )

Reinigungsanweisungen (seien Sie bereit, nach oben und unten zu scrollen, um Informationen zu Ihrem Le Creuset-Artikel zu finden) ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning )

Wenn ich mit dem Kochen fertig bin, erhitze ich die Grillpfanne, bis das Fett abgebrannt ist. Wenn es abgekühlt ist, benutze ich einen wirklich großen Schlitzschraubendreher, um den Rohstoff zwischen den Graten zu kratzen, und dann, um die Grate selbst zu kratzen. Ein kleiner Meißel könnte auch funktionieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Fett abbrennen und legen Sie viel Zeitung aus, um die abgekratzten Teile aufzufangen.

Ich habe eine quadratische 10-Zoll-Gusseisen-Grillpfanne von Lodge Logic, und die beste Lösung, die ich zum Reinigen zwischen den Graten gefunden habe, ist eine Zahnbürste mit steifen Borsten. Wenn ich zwischen den Graten Essensreste aufgeklebt habe Fett (falls vorhanden), dann unter heißem Wasser laufen lassen, solange es noch heiß ist. Dann werde ich genug Wasser einfüllen, um die Grate zu bedecken, und es sofort vorsichtig mit der Zahnbürste schrubben, mit einem Tuch trocknen und auf den Brenner legen für eine Minute trocknen lassen und dann mit etwas Öl abschmecken.

Ich benutze ein Bündel zerknitterter Aluminiumfolie. Funktioniert super. Ich werde versuchen, Salz und Öl hinzuzufügen, nachdem ich diese gelesen habe.

Verwenden Sie Seife (ja Seife) und eine Plastikbürste mit steifen Borsten. https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503

Ich habe gefunden. Einschließlich der oben genannten. Das nimmt einen Drehstreifen oder eine Holzscheibe. Gefunden in Baumärkten in Holz. Kratzen Sie die Grillplatte damit ab. Das weiche Holz nimmt schnell die Form der Grate an. Funktioniert also gut als Schaber. Leicht einölen. Über Nacht einwirken lassen. Rescrape & sie sind sauber ohne Schaden. Funktioniert auch auf den Grillplatten der äußeren Grillplatten aus Gusseisen. Ich mag sie besser als die Messingbürsten und Stahlwolle, die andere benutzen. Kochen funktioniert auch oder hilft. Aber ein Schaber, der genau zu den Holzhainen passt, funktioniert am besten für mich.

Ich sah auf Rachel Ray ....... mit Crisco abwischen und Salz darüber streuen ... lass uns über Nacht sitzen. Mein Grill hat sehr gut aufgeräumt.

Mit Backofenreiniger einsprühen, aufschäumen, 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, mit einem Schwamm mit rauer Seite schrubben, abspülen, mit Papiertüchern trocknen, die Pfanne für das nächste Mal wegstellen. Ich sprühe auch leicht mit Pam, bevor ich anfange zu kochen