Chili für kleine Kinder würzen

Wir haben ein 3 Jahre altes Kleinkind, das kein Fan von scharfem Essen ist. Sie mag keine Hitze und keine starken Aromen. Wie können wir eine Puten-Chili würzen, um sie glücklich zu machen und sie dennoch für Erwachsene lecker zu machen?

Sie haben vier unmittelbare Möglichkeiten, wie ich es sehe:

1. Würzen Sie den Chili leicht, entfernen Sie eine Portion für Ihr Kind und würzen Sie den Rest nach Ihren Wünschen
2. Den Chili leicht würzen und mit zusätzlichen Beilagen servieren, um ihn nach Ihren Wünschen anzupassen (z. B. scharfe Saucen).
3. Würzen Sie den Chili nach Ihren Wünschen, aber servieren Sie ihn mit etwas, um den Geschmack des Kindes zu verringern (Käse, Sauerrahm, zerbröckeltes Maisbrot, Reis, zusätzliche Bohnen, Honig oder Zucker).
4. Eine Mischung aus 2 & 3.

Ich gehe normalerweise entweder mit # 2 oder # 4, wenn ich für eine große Menge koche.

... die langfristige Lösung besteht darin, zu versuchen, den Geschmack des Chilis langsam anzupassen, bis das Kind den Geschmack mehr akzeptiert. Aber denken Sie daran, jeder hat unterschiedliche Geschmäcker, und unsere Geschmacksknospen ändern sich im Laufe der Zeit. Das Kind reagiert derzeit möglicherweise empfindlicher auf bittere oder würzige Lebensmittel, kann aber in Zukunft lernen, diese zu genießen. (Ich persönlich liebe jetzt scharfes Essen, als ich es als Kind noch nicht getan habe ... aber ich hasse es immer noch bitter)

Sie können versuchen, einige Varianten zu erstellen, und prüfen, ob es einen bestimmten Geschmack gibt, gegen den Ihr Kind Einwände erhebt, damit Sie ihn anpassen können. Ich gehe davon aus, dass Sie die Regel "Sie müssen mindestens einen Biss probieren" haben und die Temperament-Trantrums "Ich mag (was auch immer) nicht" nicht akzeptieren.

Chili-Geschmack bedeutet nicht unbedingt Hitze, es gibt Sorten, die mild sind, aber keine Hitze hinzufügen. Was an den meisten Orten als Chilipulver verkauft wird, ist eine Sorte mittlerer Hitze, aber Sie können jeden gemahlenen Chili verwenden. Paprika ist ein Chilipulver, ebenso wie gemahlene Chilis aller Art wie Ancho, Chipotle, Tabasco, ungarischer Wachspfeffer usw. So können Sie Chili mit einem beliebigen Pulver zubereiten. Sie können auch Chilis ganz hinzufügen und sie dann herausziehen, ohne die Haut zu brechen, was Ihnen den Geschmack ohne Hitze verleiht

Ich habe auch ein 3 1/2 jähriges, das gleiche Problem. Aber er liebt Chili! Ich benutze eine kleine Menge Paprika oder einen anderen milden Chili und füge andere Geschmacksschichten wie viel Kreuzkümmel und meine geheime Zutat hinzu, die ein Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver ist. Diese sorgen für einen würzigen Chili ohne Hitze.