Ist es möglich, einen Kuchen ohne Backofen zu backen?

Ich habe keinen Ofen. Gibt es eine Möglichkeit, die Leistung eines Ofens mit anderen bei mir zu Hause erhältlichen Werkzeugen zu simulieren? Insbesondere möchte ich Kuchen backen können.

Mikrowelle + Kaffeetasse = Super

Als ich vor ein paar Jahren auf dieses Rezept für Schokoladenkuchen in der Mikrowelle stieß, suchte ich nach einem Projekt für einige Pfadfinder. Es ist köstlich und einfach. Am besten schaffst du es im Büro.

Schauen Sie sich diesen Link an: http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug

Reiskocher können zum Backen von Kuchen verwendet werden . Ich habe sie mit einer im Laden gekauften Mischung und meiner Fuzzy-Logik-Einheit DE 102 von Panasonic zubereitet . Es hat tatsächlich eine "Kuchen" -Einstellung. Der Kuchen kam gut heraus; schmeckte wie ein normaler ofengefertigter Kuchen. Ähnliche Herde werden wahrscheinlich auch funktionieren, aber der Weg, um wirklich herauszufinden, ob ein bestimmter Herd die Aufgabe erfüllt, besteht darin, es zu versuchen.

Beeindruckend! Wayfaring das ist eine gute Antwort. Sie haben mich dazu inspiriert, ein Kuchenrezept mit einem Schnellkochtopf nachzuschlagen. Ich verliere die ganze Zeit die Macht und werde das im Hinterkopf behalten.

Wie auch immer, wenn Sie einen Brenner haben, dann stellen Sie Ihren eigenen Ofen her. Ich habe vom Zelten gelernt, dass alles, was Sie brauchen, Wärme und ein normaler Gusseisen-Holländischer Ofen (ohne Füße für den Herd) und ein schwerer Deckel sind. Ok, ich war nicht ich, es war mein Freund, der Koch ist, aber ich war wirklich beeindruckt. Sie könnten Flohmärkte, Antiquitätenläden und Campingläden ausprobieren. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Gestell auf den Boden stellen, vorheizen und Ihre Pfanne hineinstellen. Es könnte ein wenig schwierig sein, herauszukommen, aber sie haben auch Werkzeuge dafür. Der Grund für Gusseisen ist meines Erachtens das einzige Material, das Sie ohne Wasser verwenden können, das sicher ist, das den Topf oder andere Beschichtungen nicht beschädigt und keine giftigen Dämpfe abwirft. Tatsächlich habe ich mich gerade überredet, eine für die machtlosen Tage zu bekommen. Letztes Mal waren es 4 Tage wegen des Oktobersturms.

Kuchen ist ein weit gefasster Begriff und "ein Kuchen" bedeutet für verschiedene Menschen verschiedene Dinge.

Das flockige, chemisch oder in Eiern aufgegangene Dessert mit niedrigem Proteingehalt, das "Kuchen" in den USA bedeutet, erfordert gleichmäßige, trockene Wärme, die ein Ofen liefert.

• Wenn Sie nur auf einem Brenner kochen können, sind Sie auf gebratene oder gekochte Desserts beschränkt. Sehr lecker, aber man würde sie hier nicht "Kuchen" nennen.

• Einige Kuchensorten können in Elektrogeräten wie Slow Cookern zubereitet werden.

• Wenn Sie Zugang zu einem Feuer haben, können Sie mit einem holländischen Ofen leckere Kuchen backen.

• Wenn Sie Sonnenlicht haben, können Sie einen Solarofen bauen, in dem Sie alles backen können. Http://solarcooking.org/plans/

Sie können es in einem Schnellkochtopf kochen! Meine Mutter hat es so gemacht, wie ich mich erinnere. Geben Sie zuerst etwas Sand in den Herd und stellen Sie Ihre Kuchenform darüber. Den Deckel schließen und auf mittlerer Flamme kochen. Die Textur mag etwas anders sein, aber es ist eine Möglichkeit, einen Kuchen zu backen.

Es ist definitiv möglich, Kuchen mit einem Grill zu backen, obwohl es einige Änderungen in der Technik vom Kochen des Fleisches erfordern kann. Dieses Rezept für Schokoladensouffle beispielsweise einen Kesselgrill (der Briketts verwendet (im Vergleich zu einem Gasbrennergrill, den ich sicher auch mit einigen Modifikationen an der Technik verwenden könnte)) unter indirekter Hitze.

Wie Sie die Verwendung des Kesselgrills ändern, um indirekte Wärme zu erhalten, ist im Rezept angegeben.

Es gibt auch viele Slow-Cooker-Rezepte für Kuchen - eine Online-Suche sollte Dutzende bringen, und das habe ich schon mehrmals getan. Ich habe auch einen Reiskocher benutzt, wie ein vorheriges Poster vorschlug.

Nachschlagen von Solarkochen, es sollte alternativ Rezepte und Anleitungen geben, wenn Sie eine Feuerstelle verwenden können (oder charcol barbique). Nachschlagen von Rezepten für Gusseisentöpfe

In diesem Beitrag wird beschrieben, wie meine Großmutter in einer elektrischen Pfanne Kuchen backt.

Wenn Sie Platz für eine Mikrowelle haben, können Sie Kuchen in voller Größe (anstelle einer einzelnen Portion Kuchen in einer Kaffeetasse) in einer Konvektionsmikrowelle backen . Der Teil "Konvektion" sorgt für eine gleichmäßigere Erwärmung, sodass Sie beispielsweise Kuchen backen oder Fleisch oder Gemüse braten können. Lesen Sie die Bedienungsanleitung für die Mikrowelle sorgfältig durch, damit Sie wissen, welche Art von Ausrüstung in der Mikrowelle sicher verwendet werden kann.

Viele Brotbackmaschinen haben auch ein "Kuchen" -Programm.

In den 1960er / frühen 70er Jahren gab es in Israel so etwas wie einen Wundertopf, in dem Kuchen gebacken wurden. Dies war eine kreisförmige Vorrichtung aus Metall mit einem Heizelement; man goss die Kuchenmischung in den Topf, schloss sie und schaltete sie ein (dh begann zu erhitzen). So erinnere ich mich daran, obwohl der verknüpfte Wikipedia-Artikel besagt, dass der Topf auf einem Herd erhitzt wurde und kein integriertes Heizelement hatte.

Ich habe Kuchen mit Ofenkuchenmischung ohne Ofen gemacht.

Ich nahm einen großen Behälter mit trockenem Sand und erhitzte ihn für eine Weile. Danach hielt ich die Kuchenmischschüssel in einem Sandbehälter auf Sand. Gemäß der Spezifikation für das Backen im Ofen wird der Kuchen in 35 Minuten bei 170 Grad Celsius gebacken. Bei der Sandheizmethode habe ich 55 Minuten bei 200 Grad Celsius gebraucht.! [Ein köstlicher Schokoladenkuchen]. Ich habe Induktionsherd für die Vorbereitung verwendet. Entscheidend ist, dass Sand die Wärme sehr gut hält. ( https://i.stack.imgur.com/EeGtI.jpg )

Wenn ich in Pappöfen war, die mit Holzkohle beheizt wurden, war das eine Sache. (Nur draußen!)

1. Pappschachtel.
2. Mit Aluminiumfolie ausgekleidet
3. Mit Holzkohlebriketts erhitzt. Diejenigen, an die ich mich erinnere, verwendeten zwei Alu-Tortenpfannen, um die Briketts mit der Oberseite nach unten als Basis zu halten, die andere oben, um die Briketts zu halten.
4. Die Temperatur wurde durch die Anzahl der verwendeten Briketts gesteuert.

Ich habe Essen aus einem Pappofen gegessen, aber selbst nie einen betrieben. Wenn ich mich richtig erinnere, war es ein Obstschuster, so dass ich nicht sicher weiß, ob es die Temperaturstabilität für Kuchen hat.

Ausführlichere Anweisungen eines Betreibers von Pappöfen: http://www.usscouts.org/scoutcraft/oven.asp

Wirf es auf den Grill! (Experimentieren erforderlich).

Hier sind die erfolgreichen (und nicht so erfolgreichen) Versuche eines Bloggers, Sachen auf einem Grill zu backen: http://pattycake.ca/node/188

Hier ist eine andere:

http://sharon-russell.suite101.com/cooking-cake-on-the-grill-a136001

Sieht nach Spaß aus :).

Sie können in einem Pizzaofen, einem Steinofen oder einem Wasserbad ohne Wasser backen. Wenn Sie jedoch Töpfe mit geschlossenem Boden verwenden, entsteht Rauch und die Innenseite Ihres großen Topfes wird schwarz.

Wenn du einen großen Topf findest und unten ein Loch machst, damit die Flammen durchgehen können, ist das besser. Verwenden Sie ein Gestell mindestens 5 Zoll über dem offenen Feuer. Hier stellen Sie Ihr Backblech ab. Legen Sie lieber ein paar Steine ​​oder Ziegel hinein, damit Sie die Wärme behalten und mindestens 400 Grad erreichen können. Sie können jedes Gehäuse verwenden, stellen Sie einfach sicher, dass Ziegel oder Steine ​​vorhanden sind, um die Wärme zu speichern und eine ausreichend hohe Temperatur zu erreichen. Wenn Sie nur die Flamme benutzen, wird das Metall um sie herum immer noch die Temperatur erreichen, aber es wird schnell sinken, wenn Sie es öffnen. Die gesamte darin eingeschlossene Wärme wird einfach abgeführt. Dieser DIY Ofen kann Ihnen helfen.

Hier auf den Philippinen haben nicht viele Leute einen Ofen. Wir backen Kuchen mit einem improvisierten Pfannenofen mit Steinen oder benutzen einen Dampfgarer. Nicht das Gleiche wie das Gebackene, aber gut genug, um es mit Buttercreme oder Fondant zu bedecken. Ich habe in meinem Blog eine ziemlich gute Liste darüber geschrieben, wie man einen Kuchen ohne Ofen macht !

Verwendung einer:

• Breite Pfanne mit losem Deckel
• Reis Kocher
• Dampfer
• Ofentoaster
• Pizzaofen
• Turbo Broiler