Wie kann ich eine Kuchenmischung in Schachteln verstärken?
Antworten:
Es gibt ein paar Kochbücher von Anne Byrn, die zu diesem Thema ein Franchise aufgebaut hat. Ihr bekanntestes Buch (und das, das ich habe) trägt den Titel The Cake Mix Doctor. speziell zu diesem Thema geschrieben.
Besuchen Sie ihre Website http://www.cakemixdoctor.com, da es mehrere Rezepte und Artikel sowie eine Liste ihrer Bücher gibt.
Die Verwendung verschiedener Gewürze, möglicherweise eines Kürbiskuchengewürzs, das dem Vanillekuchen hinzugefügt wird, verleiht Ihrem Kuchen einen völlig neuen und interessanten Geschmack. Die Verwendung von Zitrusschalen wird die Dinge ebenfalls aufpeppen! Ich habe auch verschiedene aromatisierte flüssige Extrakte verwendet, die dem Zuckerguss hinzugefügt wurden und dem fertigen Kuchen das gewisse Etwas verleihen können.
Alle Antworten liefern großartige Ideen, aber ich werde Jgingers Gewürzempfehlung noch einen Schritt weiter gehen. Ich verwende oft "subtile exotische" Gewürzkombinationen, was einfach eine ausgefallene Art ist, ungewöhnliche oder ethnisch beeinflusste Kombinationen zu sagen. Zum Beispiel schwarzer Pfeffer mit dunkler Schokolade; Chili-Pfeffer und Zimt; oder Kardamom. Diese Arten von Gewürzkombinationen sind nicht typisch für einen Kuchen und bieten Ihren Gästen einen köstlichen, unvergesslichen Geschmack. Eine ungewöhnliche Kombination, die ich gerade probiert habe, war ein gewürzter Gin Cupcake. Der Bäcker verwendete ein Grundrezept für Kuchen und goss dann Gewürze und Gin in den Teig und den Zuckerguss. Ein Boxed Cake könnte dieses Grundrezept sein.