Wie kann man verbranntes Essen aus dem Inneren eines Topfes entfernen?

Einen Topf Milch erhitzt (anscheinend war die Hitzeeinstellung zu hoch). Die Milch brannte jedoch bis zum Boden (innen) des Topfes. Wie kann dies entfernt werden?

Bisher versucht:

• Ellenbogenfett mit Bürste
• Ellenbogenfett mit Drahtwäscher
• Mit Seife einweichen
• Mit einem Messer kratzen / meißeln

Während ich ein ziemlich anständiges Training bekomme, muss es einen besseren Weg geben, dies zu tun, ohne den Topf (weiter) zu beschädigen.

Ich hatte gute Erfolge damit, Töpfe mit verbranntem Essen über Nacht mit biologischem Waschpulver + kaltem Wasser einweichen zu lassen. Die Enzyme in dieser Art von Waschpulver sollen so etwas auflösen!

Versuchen Sie, Wasser für einen bestimmten Zeitraum im Topf zu kochen (vielleicht zehn Minuten?). Gießen Sie dann, solange der Topf noch heiß ist, den größten Teil des Wassers aus und schrubben Sie ihn vorsichtig mit einer Griffbürste (um sich nicht zu verbrennen). Möglicherweise möchten Sie auch etwas Flüssigseife hinzufügen, nachdem Sie den größten Teil des Wassers ausgeschüttet haben. Wenn Sie zu Beginn vor dem Kochen Wasser hinzufügen, wird der Schaum wahrscheinlich über die Seiten laufen.

Als Hausbrauer habe ich oft dieses Problem, wenn Malz am Boden des Topfes karamellisiert. Ich verwende Natriumhydroxid (NaOH), auch bekannt als Lauge und Natronlauge. Abhängig von der Stärke des Produkts, das Sie in die Hände bekommen können, reicht für das, was ich bekommen kann, eine 3% ige Verdünnung in Wasser aus, aber Sie sollten trotzdem die Angaben des Herstellers lesen. Füllen Sie einfach die Lösung ein, bis alle Teile entfernt sind, die Sie entfernen möchten. Lass es einen Tag oder so sitzen und das Zeug wird schweben, wenn du es wieder siehst. Keine Beschädigung Ihrer Töpfe, keine Notwendigkeit, etwas zu schrubben, obwohl Sie denken, dass es sicher ist, Spuren dieses Materials in der empfohlenen Verdünnung zu konsumieren (vielleicht möchten Sie es trotzdem gut ausspülen). Das ist es, was Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und Brauereien verwenden, um ihre Ausrüstung zu reinigen.

Natriumhydroxid (NaOH) sollte nur für Edelstahl in Lebensmittelqualität verwendet werden. Wenn Ihr Topf aus Aluminium besteht, können Sie dies NICHT verwenden, da Natriumhydroxid mit Aluminium reagiert und es so gut wie auflöst.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Topf aus Stahl besteht, können Sie ihn mit einem Kühlschrankmagneten testen, wenn er nicht daran haftet: Es handelt sich nicht um Edelstahl in Lebensmittelqualität.

Natriumhydroxid (NaOH) ist eine gefährliche Chemikalie, die mit Vorsicht angewendet werden sollte. Tragen Sie immer Augenschutz und Handschuhe.

Einfaches. Ich kaufe Edelstahlpads, die in der Küchenabteilung in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, in denen sich die Küchenpeelings befinden. Seife + Wasser + Edelstahl schrubben und Sie können in wenigen Minuten loslegen. Dies wird sogar auf Rührei und Speckfett gebacken.

Sie wissen, wie hey sagen "wie löst sich auf wie", wenn Sie über Löslichkeit sprechen? Normalerweise verwende ich also dieselbe Substanz, die sich auf dem Topf festgesetzt hat. In Ihrem Fall können Sie den Topf über Nacht in Milch einweichen lassen, ihn dann zum Kochen bringen und umrühren, damit er nicht verbrennt. Dann können Sie ihn wegwerfen und schrubben. Das hat bei mir in der Vergangenheit mit Essen auf der fettigeren Seite funktioniert.

Sie könnten auch eine Mischung aus Milch und Seife verwenden, die auch bei mir funktioniert hat.

Ich habe tolle Ergebnisse mit kochendem Backpulver und Wasser im Topf erzielt und es dann abkühlen lassen. Wenn Sie es schrubben, rutscht einfach alles heraus.

Laut Internet : Salz.

Es ändert sich ein wenig basierend auf der genauen Art des Flecks und des Produkts, das Sie verwenden, aber im Allgemeinen:

1. Geben Sie viel Salz in die Pfanne / den Topf
2. Geben Sie etwas Wasser (oder Zitronensaft / weißen Essig) in die Pfanne, um eine Salzpaste zu erhalten
3. einweichen / schrubben / kochen (wieder abhängig von Art des Flecks und Schweregrad)
4. schrubben und fertig

Alternative "Quelle": Google "verbrannte Pfanne mit Salz reinigen"

Ich habe gute Ergebnisse mit Zitronensäure (für Kaffeemaschinen)

Die Säure zerlegt Kohlenhydrate zu Zucker (viel leichter in Lösung zu bringen). Gießen Sie einfach die Säure auf die Kruste (und Wasser, wenn es rein ist), lassen Sie es einige Stunden ruhen und erhitzen Sie es vorzugsweise. Die Kruste sieht nach dem Prozess intakt aus, löst sich aber ziemlich leicht. Die Wirksamkeit dieser Methode hängt vom spezifischen Inhalt Ihrer Kruste ab.