So machen Sie saubere, runde Pfannkuchen

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Wann immer ich Pfannkuchen mache, kann ich sie nie sehr kreisförmig machen. Meine Pfannkuchen sehen immer deformiert und kaum kreisförmig aus.

Ich habe versucht, nur den Teig einzuschenken (was nicht funktionierte) und einen Trichter zu verwenden, der besser funktionierte, aber trotzdem nicht das gewünschte Ergebnis lieferte.

Gibt es eine Möglichkeit, kreisförmige Pfannkuchen perfekt (oder nahezu perfekt) zuzubereiten?

food kitchen

— michaelpri
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Versuchen Sie große, die die ganze Pfanne füllen, oder kleine "Mini-Pfannkuchen"?

— kl

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Indem Sie den Pfannkuchenteig in eine Quetschflasche geben, können Sie jede beliebige Form kreieren.

Es gibt Produkte, die für diesen Zweck hergestellt wurden, aber Sie können auch jede alte leere Quetschflasche verwenden, die Sie herumliegen haben.

Bildbeschreibung hier eingeben

Mit dieser Methode können Sie coole Sachen zeichnen . Obwohl ich mir vorstelle, dass Pfannkuchen mit Strichzeichnungen wie diese ziemlich schwer zu drehen sind.

— Haarboot
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1

Look up "Teigspender" - Sie können Modelle finden, die im Preis mit den Quetschflaschen vergleichbar sind, die aber um einiges einfacher zu reinigen sind. Wenn Sie jemals zusehen, wie die Pommes-Frites-Köche in einem Diner Pfannkuchen backen, sehen Sie sie wahrscheinlich so. Dieselbe Grundidee: Geben Sie den Teig gleichmäßig von einem festen Punkt aus aus.

— William the Pleaser

Nie zuvor gesehen, @William. Sauberer, wenn auch weit weniger kitschig.

— Hairboat

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Sie lassen die Strichzeichnungen 20 Sekunden lang ruhen und bedecken sie dann, indem Sie einen großen Kreis darüber gießen. Wenn Sie es dann umdrehen, können Sie die Liniengrafik in einer anderen Farbe sehen. Meine Mutter hat das mit unseren ersten Initialen gemacht.

— Double AA

@abbyhairboat aber gehört das nicht zum Kochen?

— Sklivvz

Ich kann diese Lösung validieren - sie funktioniert hervorragend.

— Ste

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Ich habe viele alte 60 ml Spritzen herumliegen. Diese machen großartige Wasserpistolen, aber Sie können sie auch verwenden, um Pfannkuchen zu machen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie entweder alle Klumpen aus dem Teig entfernen oder einen Teil des Endes abschneiden, damit er einige Klumpen handhaben kann.

Stecken Sie einfach das Ende in den Teig, ziehen Sie die gewünschte Menge in die Spritze und schieben Sie sie in die Pfanne.

Das ist großartig, weil:

Sie können sie in jede gewünschte Form bringen
Sie haben Maße an den Seiten, Sie können sie alle die gleiche Größe machen, wenn Sie möchten
Es ist überhaupt nicht unordentlich, es ist kaum eine Reinigung erforderlich und es tropft nicht
Am Ende klebt nicht viel Teig an den Rändern, wie bei einer Quetschflasche

Und andere. Das Bild unten zeigt eine kleinere Spritze als ich normalerweise benutze.

spinnenförmiger Pfannkuchen, der mit Spritze gezeichnet wird

— J. Musser
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2

Das ist wirklich großartig. +1

— michaelpri

Beachten Sie, dass dies einen ziemlich dünnen Teig erfordert und daher möglicherweise nicht für alle Rezepte geeignet ist. Das heißt, für den richtigen Teig ist dies funktionell und ziemlich unproblematisch, wenn auch zeitaufwendig, um das Nachfüllen fortzusetzen. Diese Spritzen eignen sich auch zum Einhand-Füllen von Gebäck: Mit ihnen spritze ich heißen Vanillepudding in Windbeutel.

— William the Pleaser

@ WilliamthePleaser Für einen dickeren Teig schneiden Sie einen Teil der Nase ab, um einen dickeren Teigfluss zu ermöglichen.

— J. Musser

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Lisa Douglas (gespielt von Eva Gabor) auf Green Acres machte perfekt runde "Hotcakes", indem sie den ganzen Teig in eine Pfanne goss und dann die Kaffeekanne (glaube ich) als Form benutzte, um Kreise auszuschneiden. Der verbleibende Teig wurde als Kopfdichtung für den Traktor verwendet. Siehe http://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm .

— Bruce James
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Das ist meine Lieblingsantwort. 'Speziell der Autoteiletipp.

— Stan

Denken Sie daran, sie nicht so hart zu machen, wie sie sie für GA-Referenz xD +1 macht

— Ab_

4

Die günstigste Art, runde Pfannkuchen zuzubereiten, besteht darin, den Teig aus einer Höhe von mindestens 30 cm aus der Pfanne zu gießen. Perfekte, runde Pfannkuchen, jedes Mal.

— dsmikasa
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2

Diese Dinge, die für mich arbeiten:

Die Pfanne aufheizen. Wenn die Pfanne richtig aufgeheizt ist, kochen die Pfannkuchen, bevor sie nicht mehr in Ordnung sind.
Verwenden Sie Keksdosen oder eine Tasse oder Schüssel . Diese Lösung hält sie kreisförmig und in Größen. Schneiden Sie mit einer Tasse den Deckel ab, legen Sie die Tasse oder die Keksdose in die Pfanne und gießen Sie den Teig hinein. Dadurch bleiben die Pfannkuchen rund.

Zusätzliche Information

sheknows.com

— Pobrecita
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1

Wirklich wie der zweite Hack. +1

— michaelpri

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Ich mache meine perfekt runden Pfannkuchen einfach mit einer kleineren Pfanne, so dass der Rand der Pfanne die Form des Pfannkuchens ergibt = rund.

— KMGehweiler
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1

Gießen Sie den Teig in Metall-Ausstechformen auf der Pfanne. Sie können sie abziehen, nachdem sie auf einer Seite gekocht wurden und bereit sind, sich umzudrehen. Dadurch erhalten Sie einen saubereren Umriss und eine klarere Form für alles, was Sie anstreben (vorausgesetzt, Sie kaufen einen Ausstecher in dieser Form). re metal und du verbrennst dich nicht mit ihnen.

— Jimmy Hoffa
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Backen sie nicht ein bisschen auf den Schneideplättchen und zwingen dich, sie zwischen den Kuchen zu putzen?

— J. Musser

@ J.Musser Größeren Pfannkuchen als gewünscht gießen, warten, bis er fest wird, mit der Ausstechform in die gewünschten Formen schneiden. … Lesen Sie weiter Jimmy Hoffas Antwort oben).

— Stan

1

Meine Frau liebt Pfannkuchen. Ich musste lernen, sie wie ihre Großmutter aussehen zu lassen.

Klingt so, als ob Ihre Pfanne nicht gerade ist. Suchen Sie einen ebenen Platz und gießen Sie in die Mitte.

Auch wenn Sie Ringe am Rand mögen, schmelzen Sie etwas Butter bei mittlerer Temperatur. In die Butter gießen.

— Planterguy
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Vielleicht sitzt der Ofen nicht gerade.

— bigbadmouse

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Zusätzlich zu den anderen Antworten: Stellen Sie sicher, dass die Pfanne nicht verzogen ist. Wenn die Pfanne keinen flachen Boden hat, fließt der Teig immer zum untersten Teil der Pfanne, anstatt die Pfanne gleichmäßig zu füllen.

— Hobbes
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Wenn Sie eine wirklich große Pfanne haben und keinen unordentlichen Pfannkuchen zubereiten möchten, verwenden Sie den Pfannendeckel, um zu verhindern, dass der Pfannkuchen überall herumläuft. Es könnte auch beide Seiten kochen.

— Bilal
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-1

Versuchen Sie es mit einem Zwiebelring! Funktioniert immer und du hast auch keinen Zwiebelgeschmack in den Pfannkuchen !!!

— Ashita
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Sie würden eine Art riesige mutierte Zwiebel brauchen! Oder sehr kleine Pfannkuchen.

— Chenmunka