Verursacht spätes Essen Gewichtszunahme?


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Ich halte gerne einen lateinamerikanischen Zeitplan ein, schlafe oft um 2-3 Uhr morgens, esse oft Kleinigkeiten und ende spät in der Nacht. Wenn jemand die Mahlzeiten A, B und C mit einem bestimmten Kaloriengehalt isst und dann seinen Zeitplan zeitversetzt, damit er später in der Nacht die gleichen Mahlzeiten zu sich nimmt und sich dem Zeitpunkt nähert, an dem er schlafen möchte, wird er dann "übergewichtig"? Wenn ja warum?


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@ Billare - Diese Frage ist subjektiv und schwer zu beantworten, die nicht persönlich ist. Was Sie spät abends essen, hängt möglicherweise genau von Ihrer Ernährung und auch von Ihrem persönlichen Stoffwechsel ab.
am

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@ xiahouzi79 da stimme ich nicht zu. Angenommen, alle anderen sind gleich, wie in einem wissenschaftlichen Experiment. Wenn jemand die Mahlzeiten A, B und C mit einem bestimmten Kaloriengehalt isst und dann seinen Zeitplan zeitlich so verschiebt, dass er später in der Nacht die gleichen Mahlzeiten zu sich nimmt, kurz bevor er schlafen geht, wird er dann "übergewichtig"? Ich denke, das ist eine absolut schlüssige Frage.
Uticensis

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@ xiaohouzi79 Ich bin nur verwirrt in diesem Punkt - deshalb stelle ich die Frage - aber eine plausible Antwort würde Wörter wie "circadian", "Stoffwechsel", "Insulinspiegel" usw. enthalten.
Uticensis

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Ich bin mir ziemlich sicher, dass Ihr Stoffwechsel, Hormone und Enzyme in Ihrem Körper und die Art und Weise, wie Lebensmittel verdaut werden, ein Mitspracherecht haben werden. Leider sind alle Antworten mehr auf Meinungen als auf Fakten beruhend ...
Ivo Flipse

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Siehe die im Grunde gleiche Frage zu Skeptics.SX: Macht es dich fett, spät oder schwer zu Abend zu essen?
Martin Scharrer

Antworten:


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Was mehr zählt als die Uhrzeit beim Essen, ist der Inhalt und die Häufigkeit. Betrachten Sie die folgenden Fakten über die Pankreasfunktion :

  • Es dauert 6 Stunden ab dem letzten Kohlenhydrat, das Sie gegessen haben, bis Ihre Bauchspeicheldrüse von der Insulinproduktion zur Glukogonproduktion übergeht. Glucogon ist ein fettverbrennendes Hormon, das entwickelt wurde, um einen minimalen Blutzucker aufrechtzuerhalten und Fett in Zucker umzuwandeln. Es ist das Gegenteil von Insulin, das entwickelt wurde, um einen maximalen Blutzucker aufrechtzuerhalten und überschüssigen Zucker als Fett zu speichern.
  • Ihre Bauchspeicheldrüse soll Zyklen von Insulin und Glukogon haben.

Die häufigste Zeit, in der wir mehr als sechs Stunden zwischen den Mahlzeiten haben, ist der Schlaf. Wenn wir die empfohlenen 8 Stunden Schlaf bekommen und die Kohlenhydrate direkt vor dem Schlafengehen zu uns nehmen, haben Sie nur 2 Stunden Glucogon produziert. Um die Leistungsfähigkeit Ihres Körpers zu verbessern, können Sie das Frühstück verschieben.

Wenn Sie mehrere kleine Mahlzeiten im Abstand von 3 Stunden einnehmen und alle eine Form von Kohlenhydraten enthalten, produziert Ihr Körper den größten Teil des Tages Insulin. Denken Sie daran, es wurde für Insulin- und Glukogon-Produktionszyklen entwickelt.

Wenn Sie dieselben kleinen Mahlzeiten im Abstand von 3 Stunden zu sich nehmen, aber nur zwei Kohlenhydrate enthalten (Frühstück und Abendessen), schaltet Ihr Körper auch mitten am Tag auf die Produktion von Glucogon um.

Einer der Gründe, warum viele Diäten darauf hindeuten, innerhalb von 4 Stunden vor dem Zubettgehen keine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ist, dass Ihr Körper zwei Stunden nach dem Schlafen anfängt, Fett zu verbrennen. Das ergibt nachts mindestens 6 Stunden Fettverbrennung und mehr, wenn Sie eine Stunde oder länger nach dem Aufstehen essen.


Sollte "minimaler Blutzucker" nicht schlechter für die Fettverbrennung sein, da es wirtschaftlicher ist? (Das heißt, der Körper passt sich an, um mit weniger Energie als gewöhnlich zu funktionieren.) Auch scheint das Minimum / Maximum-Niveau hier ein Nebenprodukt anderer Faktoren zu sein, kein entscheidender Faktor für sich.
Cray

Glucagon entzieht Ihrem Körper Energie, einschließlich der Fettreserven. Insulin speichert Energie in Ihrem Körper, einschließlich der Fettreserven. Was wäre Ihnen lieber passiert, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren?
Berin Loritsch

Das ist mein Punkt, schreiben Sie es so, nicht mit "hohem Zucker / niedrigem Zucker", was irreführend ist.
Cray

Berin, ich denke deine Antwort bezieht sich mehr auf die Körperzusammensetzung als auf die Gewichtszunahme. Die biologischen Mechanismen können bestimmen, wie die Glukose gespeichert wird, wodurch möglicherweise ein höherer oder niedrigerer Körperfettanteil verursacht wird, aber zusätzliches Gewicht (Masse) wird nicht aus dem Nichts erzeugt.
Daniel

Ich habe auch ein paar Dinge gelernt, seit ich dies vor 3 Jahren beantwortet habe.
Berin Loritsch

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In den allermeisten Fällen spielt es keine Rolle, wann Sie essen. Was zählt, ist was Sie essen und wie viel davon. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen, nehmen Sie zu. Wenn Sie weniger zu sich nehmen, verlieren Sie an Gewicht.

Vor diesem Hintergrund müssen Sie eine Methode finden, die für Sie nachhaltig ist. Die meisten Diäten scheitern, weil die Menschen die Anstrengung nicht ertragen können. Daher ist es wichtig, die Methode zu finden (um die Kalorien zu begrenzen), die für Sie am wenigsten schwierig ist.

Es ist wahrscheinlich, dass es einigen Menschen schwerer fällt, nachts Mäßigung zu üben, insbesondere wenn sie müde sind. Daher könnten sie um 22 Uhr zu viel essen, wenn sie früher am Tag kleinere Mengen gegessen hätten. Es ist auch möglich, dass die Art von Essen, zu der Sie nachts gehen, einer hohen Kalorienbelastung zuträglicher ist (z. B. "Snacks", sehr schmackhafte fette und / oder süße Lebensmittel, Nüsse usw.).

Für diese Menschen kann es vorteilhaft sein, nachts einfach nicht zu viel zu essen. Andere werden es besser machen auf einer Low - Carb oder fettarmen Diät (von denen jeder kann in niedrigeren Kalorienaufnahme führen) oder durch eine Strategie der jeden Tag mehrere kleine Mahlzeiten oder Fasten, etc, etc.

Die hormonellen Veränderungen, die durch die Art der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, oder durch Ihr Timing hervorgerufen werden, können sich für manche Menschen zuweilen am Rande auswirken , aber die Forschung ist diesbezüglich sehr lückenhaft. Im besten Fall sind sie nur für kleine Verfeinerungen von Bedeutung, aber nicht für einen alltäglichen Ansatz zum Abnehmen. Kurz gesagt, sie könnten für Spitzensportler relevant sein, die versuchen, Gewicht zu gewinnen und an der Blutungsgrenze zu trainieren.


Freunde, die einen Abschluss in Biologie machten, hatten mir etwas anderes gesagt. Wenn Sie voll schlafen gehen, verwandelt sich Ihr Körper direkt in Fett. Wenn Sie jedoch nicht genug Kalorien zu sich nehmen, um zu leben, ohne dieses Fett zu verdauen, verbraucht Ihr Körper das Fett. Ich denke also, es ist ein Fall von Menschen, die die falsche Ursache für große Mengen an Gewichtszunahme verantwortlich machen.
Kortuk

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Der einzige Weg, um Gewicht zu gewinnen, ist mehr Kalorien zu essen. Es spielt keine Rolle, wie spät es ist.


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Wie viele Kalorien sind nicht das ganze Bild. Einige Kalorien werden aus verschiedenen Gründen eher sofort gespeichert (z. B. Fruktose, Insulinspitzen verursachende Lebensmittel usw.).
JDelage

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@user - Haben Sie Referenzen, um dies zu sichern, wie es JDelage in seiner Antwort getan hat?
jmort253

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Es spielt keine Rolle, wann Sie Ihre Mahlzeiten essen. Solange Sie die empfohlene Kalorienaufnahme Ihres Körpers pro Tag nicht überschreiten, werden Sie nicht an Gewicht zunehmen.


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Wird vor Mitternacht nicht genug geschlafen oder ist der Schlaf im Allgemeinen eingeschränkt, kann dies zu einer Senkung des Stoffwechsels und zu einem erhöhten Drang nach Snacks führen, um Energie und Ausdauer während des Tages aufgrund von Müdigkeit zu steigern. Empfohlenes Lesematerial: Ratschläge zu Diäten und Lebensmitteln von Ellen G. White.


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Hallo @April, kannst du genauer erklären, warum das so ist?
Matt Chan

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Natürlich tut es das!

Wenn Sie spät nachts essen und dann schlafen, verbraucht Ihr Körper nicht die aufgenommene Energie. Ihr Körper wandelt sie in Fett um. (Wie viel Fett produziert wird, hängt davon ab, wie viel Kohlenhydrate Sie gegessen haben). So stellen Sie sicher, dass Sie Ihre schweren Mahlzeiten während des Tages essen - nicht am Ende davon!

Aber natürlich hängt dies von anderen Faktoren ab (was oben erklärt wurde, ist für normale Menschen). Einige Menschen haben einen hohen Stoffwechsel, so dass sie nicht viel Fett sparen.

Meiner Meinung nach ist es einfach besser, nachts nicht zu essen.


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Wenn Sie 2000 Kalorien pro Tag verbrennen und 2000 Kalorien pro Tag essen, von denen 1500 Sie vor dem Schlafengehen essen, bleibt Ihre Körperzusammensetzung konstant. Es gibt keine täuschende Thermodynamik.


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Ihr Körper muss Kalorien in etwas umwandeln, das er verwenden kann, sei es Glukose oder Fett.

Wenn Kalorien in Glukose umgewandelt werden, verbrennt Ihr Körper sie (oder er geht auf die Toilette).

Wenn Kalorien als Fett gespeichert werden, dauert es länger, bis Ihr Körper auf diese Energie zugreifen kann, da er nun gespeichertes Fett in Glukose umwandeln muss. Dies macht eine Person müde.

Essen vor dem Schlafengehen führt dazu, dass mehr Kalorien als Fett gespeichert werden, da der Körper diese Energie im Shutdown-Modus nicht benötigt.

Wenn Ihr Körper 2000 Kalorien pro Tag verbrennt und Sie 2000 Kalorien pro Tag essen, führt das Essen kurz vor dem Schlafengehen dazu, dass Sie sich während des Tages träger fühlen.

Wenn Sie jetzt 2000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen und es sich zum Ziel gesetzt haben, diesen Kraftstoff so früh zu sich zu nehmen, dass Ihr Körper mehr davon zu Glukose verarbeiten kann, werden Sie wahrscheinlich mehr als 2000 Kalorien verbrennen .

Wenn ich um 18.00 Uhr esse und um 21.00 Uhr ins Bett gehe, sollte das gleichbedeutend sein mit dem Essen um 22.00 Uhr und dem Zubettgehen um 1.00 Uhr.


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Mein Anspruch: Nachtessen an sich führt zu mehr Gewichtszunahme als tagsüber essen. Nachtessen bedeutet oft, dass Sie etwas mehr essen, als Sie brauchen, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Studie 1. Nachtessen und Gewichtsänderung bei Männern und Frauen mittleren Alters. Pubmed

Nachtessen war nicht mit einer späteren Gewichtszunahme verbunden, außer bei bereits fettleibigen Frauen, was darauf hindeutet, dass das Aufstehen nachts zum Essen möglicherweise zu einer weiteren Gewichtszunahme bei den fettleibigen beiträgt.

Studie 2. Das Nachtessensyndrom und Fettleibigkeit. Pubmed

Das Nachtessensyndrom führt nicht immer zu einer Gewichtszunahme ...


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Er kann durch Insulin überschüssig werden. Und natürlich wurde die Art und Weise, wie Insulin wirkt, von Bodybuildern ausgenutzt, um die Muskelmasse zu steigern. Wenn man also sein Gewicht reduzieren möchte, kann es sein, dass ein Bodybuilder mehrere Stunden vor dem Eintritt in den REM-Schlaf seine letzte Mahlzeit zu sich nehmen möchte, indem er zwei Mahlzeiten vor dem Ruhestand zu sich nimmt (indem er einen Wecker für vier Stunden in eine Ruhephase stellt, um ein weiteres Proteinfenster zu erhalten) )

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