Wie kann ich zwischen guten und schlechten Vergasern unterscheiden?

Wie stellen Sie fest, ob etwas gutes oder schlechtes Kohlenhydrat ist? Grund, warum ich frage, ist, dass ich nach einem Monat Hardcore-Training festgestellt habe, dass sich mein Körper verändert hat. Während ich fünf Mahlzeiten am Tag mit sehr niedrigem Kohlenhydrat zu mir nahm, brauche ich jetzt täglich sechs bis sieben Mahlzeiten, sonst fühle ich mich schwindelig. Ich bin viel schlanker im Vergleich zum Zustand vor dem Training. Mir wurde gesagt, mehr Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, aber ich möchte es nicht übertreiben. Was ist also der beste Weg, um festzustellen, ob Nahrung gutes oder schlechtes Kohlenhydrat ist?

Ich denke, ich sollte es besser formulieren. Ok, sagen wir, wenn ich heute in ein Lebensmittelgeschäft gehen und nach "guten Kohlenhydraten" suchen würde, wonach würde ich suchen und was ist der naheliegendste Weg, nach ihnen zu suchen? Neben dem einfachen Lesen des Etiketts, das frische Produkte normalerweise nicht haben.

nutrition carbohydrate

— KJYe.Name
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Antworten:

Normalerweise zeigt ein "guter Kohlenhydrat" an, dass die Nahrung Nährstoffe enthält und langsam in den Blutkreislauf aufgenommen wird.

Ganze : Fasern, Spelzen und andere Materialien liefern Ballaststoffe (die eine Insulinspitze begrenzen) und Vitamine. (Wählen Sie beispielsweise braunen Reis über weißen Reis.)
Nicht raffiniert : In Raffinationsprozessen werden normalerweise Nährstoffe entfernt. Darüber hinaus neigen sie dazu, Lebensmittel so zu machen, dass sie schneller aufgenommen werden. (z. B. regelmäßiges weißes Mehl zugunsten von Steinboden vermeiden, oder besser noch Mehl insgesamt vermeiden)
Komplex : Natürliche Nahrungsmittel, die "komplexe Kohlenhydrate" anstelle von Zuckern oder Stärken enthalten, enthalten Ballaststoffe und anderes Material, das die Aufnahme in den Blutstrom verlangsamt (z. B. Wählen Sie Bohnen über Kartoffeln).
Niedrig glykämisch : Das glykämischer Index (und die damit verbundene glykämische Last) ist ein Maß dafür, wie schnell Lebensmittel in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Niedrig glykämisch ist typischerweise definiert als Nahrungsmittel mit einem Index von nicht mehr als 30-50 (normalisiert gegen 100% bei 100%).

— G__
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fantastischer Abbau von Kohlenhydraten.

— KJYe.Name

Ich habe auch gehört, dass im Grunde alles, was nicht weiß ist, als guter Vergaser betrachtet wird. Ist das wahr?

— KJYe.Name

Ich weiß nicht, ob ich irgendetwas davon als universelle Wahrheit betrachten würde, aber weiße Lebensmittel zu meiden, ist eine gute Faustregel. (Gesunde Ausnahmen von dieser Regel sind Blumenkohl, Eier und Vollmilch.)

— G__

erinnert mich an eine "Theorie", die ein Kollege von mir hatte, dass alle gesunden Lebensmittel braun waren. Wenn es also braun ist, ist es gesund. Dreifacher Schokoladenfondant-Brownie mit Zuckerguss?

— Berin Loritsch

Im Allgemeinen läuft der Unterschied zwischen "gut" und "schlecht" darauf hinaus, ob die Vergaser " einfach " oder " Komplex "In moderneren Tagen ist die glykämischer Index ist auch ein gutes Maß für "Güte"

— Tangurena
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sehr einfache Art, Kohlenhydrate zu betrachten, aber gibt es eine visuelle Methode, um festzustellen, was einfach oder komplex ist?

— KJYe.Name

Ich habe auch gehört, dass im Grunde alles, was nicht weiß ist, als guter Vergaser betrachtet wird. Ist das wahr?

— KJYe.Name

@ kjy112 Nein. Nicht speziell die Farbe. Als allgemeine Regel kann man jedoch sagen, dass alles, was in ein weißes Kohlenhydrat umgewandelt werden kann, als schlecht angesehen werden kann (obwohl dies wahrscheinlich einige gute Kohlenhydrate beinhaltet, während die meisten / alle schlechten Kohlenhydrate eliminiert werden), d. H. Blumenkohl ist ein guter Kohlenhydrat

— bitsoflogic