Erstens, warum wird der Zener braten? Möglicherweise wird Ihr Regler von einer 12-V-Versorgung gespeist, aber Ihre Versorgung muss aus Sicherheitsgründen über eine Sicherung oder einen Schutzschalter verfügen. Wenn diese Sicherung oder dieser Schutzschalter eine Nennstromstärke hat, die der Zener verträgt, sollte Ihre Leiterplatte durch den Zener geschützt werden, während die Sicherung ausgeschaltet ist, und der Zener wird nicht beschädigt. Wenn die Stromstärke höher ist, als der Zener tolerieren kann, haben Sie einen Fehler bei der Auswahl eines Strombegrenzers gemacht.
Was ist die Funktion des 6V-Zeners? Wenn es darum geht, die 5-V-Schiene Ihres Stromkreises zu schützen, dann schlage ich vor, dass es keine sehr gute Arbeit leisten wird. Viele 5-V-Komponenten haben eine maximale Eingangsspannung von etwa 5,5 V oder 6 V, sodass ein 6,2-V-Zener nicht viel hilft. Ich bin mir nicht sicher, wie Ihre Umgebung ist, aber normalerweise ist es besser, einfach alles herunterzufahren, wenn Ihr Regler ausfällt, als zu versuchen, den Zener alles laufen zu lassen.
Eine gebräuchliche Verwendung einer Diode zum Schutz vor Fehlerzuständen ist die Verwendung einer in Sperrrichtung vorgespannten Gleichrichterdiode über den Eingangsanschlüssen. Auf diese Weise wird, wenn jemand die Quelle rückwärts verbindet, die Leistung in der von Ihnen festgelegten Diode abgeführt. Stellen Sie sicher, dass die Durchlassspannung dieser Diode unter der maximalen Sperrspannung der geschützten Komponenten liegt. In dieser Konfiguration funktioniert nichts, wenn die Quelle verkehrt herum eingesteckt ist: Die Versorgungsspannung liegt bei -0,7V. Vermutlich würden Sie feststellen, dass die Betriebsanzeige nicht leuchtet oder die Schaltung nicht funktioniert, und Ihren Fehler beheben.
Zweitens, nein, Sie können nicht sagen, ob das Ergebnis ein Kurzschluss oder ein offener Stromkreis sein wird. Sie haben das Gerät außerhalb der Spezifikationen betrieben, sodass alles passieren kann.