Bei BJTs gibt es einen PN-Übergang zwischen Basis und Emitter. Der Pfeil gibt die Reihenfolge der Verbindungsstelle an (Basis zu Emitter oder Emitter zu Basis). Ein NPN hat N, P und N dotierte Kanäle gestapelt. Der PN-Übergang (zwischen Basis und Emitter) verläuft von der Mitte nach außen. PNP ist ebenfalls das Gegenteil.
Beobachtungen, nicht unbedingt Tatsache:
In einem MOSFET ist der Körper oft mit der Quelle verbunden. Bei einem N-Kanal-MOSFET ist die Source N-dotiert und der Körper P-dotiert, sodass der Pfeil von der Source zum Körper zeigt. Ebenso hat ein P-Kanal-MOSFET den umgekehrten Zustand. Interessanterweise hat Wikipedia Symbole für "MOSFETS ohne Masse / Körper", die entgegengesetzte Pfeilrichtungen haben. Ich habe keine gute Erklärung dafür, warum dies so ist, obwohl ich vermute, dass es einem ähnlichen Muster folgt und die Halbleitertopologie sich von den "traditionellen" MOSFET-Topologien unterscheidet.
Ihre Symbole für b (FET) sind JFET-Symbole. Hier befindet sich der PN-Übergang zwischen dem Gate und dem "Körper" (Halbleiterabschnitt, der Drain und Source verbindet; ich weiß nicht, was für diesen Teil eines JFET der richtige ist. Deshalb habe ich ihn nur "Körper" genannt, weil er das Volumen aufnimmt des JFET). Bei einem N-Kanal ist das Gate P-dotiert und der Körper N-dotiert, sodass der Pfeil vom Gate nach innen zeigt. Der P-Kanal-JFET ist umgekehrt, sodass der Pfeil aus dem Gate heraus zeigt.
Ich habe noch nie Unijunction-Transistoren verwendet (Fall d), aber auf der Wikipedia-Seite ist eine ähnliche Dotierungsstruktur zu sehen wie auf dem JFET. Der einzige Unterschied ist das Fehlen eines isolierten Gates (die Namen haben sich ebenfalls geändert, anscheinend folgt es dem Typ "BJT" Benennung von Basis und Emitter). Es würde mich nicht wundern, wenn die Pfeilrichtungskonvention der Reihenfolge der PN-Kreuzung folgt (mir war nicht sofort klar, für welchen Typ die Beispielstruktur auf Wikipedia war).
Zusätzliche Information:
Bipolare Sperrschichttransistoren
MOSFET
JFET
Unijunction-Transistoren