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Ersetzen von Candlenuts in indonesischen Lebensmitteln
Die indonesische Küche stützt sich stark auf Kerzen als Basis und Verdickungsmittel für Gewürzpasten, die die Grundlage der Küche bilden. Dies schließt viele der verschiedenen Rendangs und Sambals wie Sambal Kemiri ein . Candlenuts werden auch in der malaysischen Küche verwendet. In San Francisco sind Kerzennüsse schwer zu bekommen. Ich …