Als «artichokes» getaggte Fragen

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Wie pflücke ich Artischocken zum Frittieren?
Vor einigen Jahren bin ich mit meiner Schwester durch das jüdische Viertel in Rom gewandert und habe Carciofi alla giudia (frittierte Artischocken) auf einer Speisekarte entdeckt. Fasziniert haben wir es versucht. Seitdem habe ich versucht, die pure knusprige Köstlichkeit zu reproduzieren! Es ist eigentlich nicht sehr schwer zu machen, und …
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Wie heißt "Fondi di Carciofo" auf Englisch?
Ich würde gerne wissen, wie der englische Name für das italienische Wort lautet, fondo di carciofoda ich es im Internet nicht finden konnte. Grundsätzlich carciofobedeutet artichokeund fondobedeutet der untere Teil (nicht das Herz, das auf Italienisch ist cuore, und nicht der Stiel, der auf Italienisch ist manico, obwohl manchmal der …
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