Für welche Art von Grarlic-Presse ist ein Minimum an Kraft erforderlich? (für Menschen mit Handproblemen)

Würde dieser, bei dem das Pressteil geschwenkt wird, weniger Kraft erfordern als einer mit einem festen Pressteil?

Irgendwelche anderen Designs, die weniger Kraft erfordern?

(Man könnte die Griffe verlängern und etwas daran befestigen, um offensichtlich mehr Hebelkraft zu erzielen.)

Keine wirkliche Antwort auf Ihre Frage, aber eine mögliche Alternative - warum nicht gefrorener Knoblauch?

Ich verwende viel frisches, aber ich verwende auch 2 verschiedene Arten von gefrorenem - eine ist indischen Ursprungs und wird als Beutel mit "Würfeln" gefrorener Paste geliefert. Es verliert etwas an Frische, aber Sie können bei Bedarf einfach mehr hinzufügen.
UK Preis vielleicht £ 1.10 für 500g.

Die andere Art ist "europäisch" und ist fein gehackt und lose in einer Tasche. Dies ist teurer, behält aber immer noch den vollen Geschmack und das Aroma.
Es kocht nicht ganz so gut wie die Würfel. Obwohl das Aroma für einen kleinen Koch besser ist, verwende ich stattdessen die Würfel-Paste, wenn ich einen langen Koch mache, bei dem der Knoblauch "verschwinden" soll.
UK Preise näher an £ 1.50 für 100g.

Beides ist nah genug, dass niemand es beurteilen kann, wenn es zu einem Gericht verarbeitet wurde.
Aufwand erforderlich == Null in beiden Fällen.

Ich fand einen ziemlich zufälligen Supermarkt-Link zu beiden Alternativen - Tesco UK

Zu den Kommentaren zu der Frage ...
Beide sind deutlich näher an Frischem als alles, was man in einem Glas kaufen kann.

Der zusätzliche Drehpunkt trägt nicht dazu bei, die erforderliche Handkraft zu verringern. Grob hacken zuerst kann helfen, aber nicht durch eine große Menge.

Ich habe etwas gesehen (nie benutzt), das viel helfen sollte: eine Knoblauchpresse , entweder billig oder etwas teurer (Links zu beliebigen Beispielen bei eBay und Amazon). Sie sollten sicherstellen, dass die Hand, die sie hält (im Gegensatz zu der, die die Schraube dreht), etwas zu fassen hat.

Ein anderes Werkzeug, das ich benutzt habe, ist eine Mandolinenreibe (eine Seitenscheibe, die andere Roste). Meins hat einen guten Job gemacht, Knoblauch fein zu raspeln, aber neigte dazu, eine zerlumpte Scheibe von jeder Nelke zu verschwenden.

Das Problem beim Ausfahren der Griffe ist, dass es sich um eine Zweihandbedienung handelt, da sie zu weit voneinander entfernt sind, als dass eine Hand um beide Griffe greifen könnte. Möglicherweise finden Sie auch die Schwachstelle in der Presse, da Sie zu diesem Zeitpunkt Arm- und nicht Handmuskeln verwenden (ich habe eine Metallknoblauchpresse mit zwei Händen gedreht).

Ein Microplane macht einen hervorragenden Job mit Knoblauch und ist möglicherweise ein guter Ersatz für eine Knoblauchpresse. Ob es einfacher ist oder nicht, hängt von der Art der Handverletzung ab, aber Mikroplanes verwenden die Armbewegung, anstatt zu quetschen.

Muss es eine Presse sein? Können die Menschen mit Handproblemen einen Hammer greifen? Verwenden Sie einen Fleischklopfer und zerkleinern Sie den Knoblauch. Es braucht nicht zu viel Kraft, um sich am Griff festzuhalten und zu schwingen. Sie können den Griff sogar an die individuellen Bedürfnisse anpassen.

Für die meisten Anwendungen kann ich in der Regel mit der Verwendung eines Miniatur - Küchenmaschine, ähnlich wie weg dies . Da es elektrisch ist, ist keine Kraft erforderlich.

Es hilft normalerweise, wenn Sie es mit einigen anderen Zutaten oder einer Menge Öl / Wasser hacken können, da kleine Mengen Knoblauch zu uneinheitlichem Hacken führen können.

Ich kann dieses Gerät nicht aus erster Hand bewerten, verspreche also nicht, dass es mehr als eine Spielerei ist, aber es gibt ein Produkt namens "Knoblauch-Zoom" und einige andere Namen von Unternehmen wie Chef'n. Es wird nicht ein Name oder eine Firma unterstützt, sondern nur dieser Name angegeben, da er für eine allgemeine Suche verwendet werden kann. Die Grundkonstruktion besteht aus einer Reihe rotierender Schaufeln in einer Kammer. Sie legen die Knoblauchzehe ein, schließen sie und rollen sie auf Rädern über die Theke. Die Klingen sind Zahnräder, die an den Rädern befestigt sind und sich hin und her bewegen, um den Knoblauch zu hacken. Einen Blick wert.

PS. Es scheint eine Reihe von Youtube-Videos von diesen in Aktion zu geben. Ich mag Einzelapplikationen nicht sonderlich gern, aber diese sind möglicherweise auch für einige andere frische Kräuter verwendbar und relativ klein, sodass nicht viel Platz verschwendet wird. Nicht mehr als die Presse, die es ersetzen würde.

Es gibt auch gefriergetrockneten Knoblauch, der vorgehackt wird. Dies ist eine interessante Option, da Sie es nicht im Kühlschrank aufbewahren müssen und es funktioniert sehr ähnlich wie frischer Knoblauch. Aber es ist nicht ganz so stark und ein bisschen teuer.

Eine andere Alternative ist eine Knoblauchpresse, die Sie rocken, anstatt zu drücken. Ich mochte den Reinigungsprozess auf der normalen Quetschpresse nicht (es ist schwierig, in diese Ecken innerhalb der Presse zu gelangen), also habe ich eine gekauft und mag sie wirklich. Super pflegeleicht und mit einem Rollschäler ausgestattet. Ich würde denken, dass dies die mit dem Drücken verbundenen Handschmerzen nicht verschlimmert, und Sie können zwei Hände und Ihr Körpergewicht / Ihre Armstärke verwenden.

Werkzeuge der Marke OXO

Die Firma OXO ist spezialisiert auf Werkzeuge, die einfach zu handhaben und zu bedienen sind.

Ihr cleveres Design macht es angenehm, dass ihre Produkte sowohl von Menschen mit als auch ohne Einschränkungen in ihrer manuellen Fingerfertigkeit verwendet werden können. Und die Produkte schaffen es, elegant und attraktiv auszusehen und dabei auch noch nützlich zu sein.

Sie bieten eine Reihe von Knoblauch- und Kräuterwerkzeugen an .

Irgendwelche anderen Designs, die weniger Kraft erfordern?

Ich kann persönlich für ihre Knoblauchpresse bürgen, die so leicht zu reinigen wie zu pressen ist.

_{(Quelle: oxo.com )}

Sie bieten auch einen Knoblauchschneider an , den ich noch nicht ausprobiert habe.

Neben Knoblauchpressen gibt es einige Optionen. Ich benutze meine selten mehr.
1. Verwenden Sie die flache Seite des Messers, um es richtig gut zu zerdrücken, und hacken Sie dann.
2. Je nach Rezept das Ganze anbraten und mit einer Gabel ganz leicht zerdrücken.

Bei einer Knoblauchpresse gibt es zwei Dinge, auf die Sie achten müssen, wenn Sie es einfach haben möchten: längere Griffe und schmalere Quetschkolben (ich weiß nicht, wie ich es sonst nennen soll). Je länger die Griffe sind, desto größer ist die Hebelwirkung auf den Knoblauch. Je schmaler der Brechkolben ist, desto konzentrierter ist die Kraft. Um es klar zu sagen, wenn ich schmal sage, meine ich, dass die Menge an Kolben, die den Knoblauch berührt, kleiner ist.

Früher hatte ich eine tolle Knoblauchpresse von IKEA, die einen sehr schmalen Kolben hatte und viel einfacher zu bedienen war als jede andere Knoblauchpresse, die ich jemals hatte.

Ich habe diese Art von Gerät noch nie benutzt, habe es aber kürzlich gesehen und es ist mir aufgefallen. Es ist ein Knoblauchwolf im Rocker-Stil. Es würde einem erlauben, zwei Hände zu benutzen und sich auf die Theke zu lehnen, was meiner Meinung nach einen zusätzlichen Hebel darstellen könnte:

Eine Marke des Produkts: https://www.josephjoseph.com/en-us/rocker

Demo-Video dieser Marke: https://www.youtube.com/watch?v=PxK5Aderzgw

Andere Marken sind ebenfalls erhältlich.

Keine Anzeige, ich habe nichts damit zu tun, und dies trifft möglicherweise nicht auf Ihre speziellen Handprobleme zu. Aber ich habe festgestellt, dass die OXO-Marke von Küchenwerkzeugen tatsächlich freundlicher ist als andere. Sie neigen dazu, dickere, längere und weichere Griffe zu haben und benötigen im Allgemeinen weniger Kraft, um zu arbeiten.

Das heißt, für Knoblauch, den ich persönlich auf @ Kevins Lösung umgestellt habe, zerdrücke ich ihn mit der flachen Klinge und beende ihn bei Bedarf mit ein wenig Hackfleisch. Das spart auch den Schälschritt, der beim Zerdrücken der Nelke viel einfacher ist.